Grüne Woche: Kokk Frode Helberg fra Preikestolen fjellstue skal lørdag vise fram matfylket Rogaland på Grüne Woche i Berlin. Han lover å varte opp med en treretters forundringspakke til lunsj.

Frode Helberg er kjent for å trylle fram de lekreste retter ut av tradisjonelle oppskrifter, og i morgen er det matglade tyskerne som får en smaksopplevelse på den norske standen på  Grüne Woche i Berlin.

- Jeg tenker å lage en 3-retters forundringspakke, sier Helberg. Det blir kveite eller laks til forrett, noe av elg til hovedrett og grøt til dessert.

Grüne Woche: Kokkene i full gang på kjøkkenet
Kokkene i full gang på kjøkkenet på Norges stand på Grüne Woceh. Foto: Christian T. Joergensen. Ved videre bruk av bildene kontakt fotograf: contact@eup-berlin.com

Gastronomisk institutt
Det er landbruks- og matdepartementet, med blant annet Innovasjon Norge og Norges ambassade som sentrale samarbeidspartnere, som står bak den norske deltakelsen på årets Grüne Woche. Fem kokker, med Endre Gabrielsen fra Gastronomisk Institutt i Stavanger i spissen, er til stede under hele messen. Med seg inviterer de gjestekokker fra forskjellige landsdeler i Norge. Lørdag er det Frode Helberg fra Preikestolen fjellstue som skal regjere i kjøkkenet.

Grüne Woche er en av verdens største forbrukermesser for mat og landbruk med nær 500.000 besøkende, ca 1700 utstillere fra 60 land og rundt 4000 journalister.

Internationale Grüne Woche, 15.01. - 24.01.10
Messe Berlin, Messedamm 22, D - 14055 Berlin
Den norske standen finner du i Hall 8.2

Forsidebilde: Arkitekt Helen Hard.