Mat: Egen konkurranse for bedre veikromat

Mat: - Hensikten er å hjelpe fram de serveringsstedene som satser på matglede, lokale råvarer og matkultur. Det understreket landbruks- og matminister Terje Riis-Johansen da han erklærte Ganefart 2008 for åpnet under et arrangement på veikroen Marché i Holmestrand. I år satser vi også ekstra på å få de proffe veikrobrukerne - yrkessjåførene - med i konkurransen.

- Det er de gode råvarene, de gode historiene og det lille ekstra som gjør at folk tar seg litt ekstra tid knyttet til måltidet langs veien, vi ønsker å fokusere på i årets utgave av Ganefart, forklarte Riis-Johansen under åpningen. Sammen med Norges Bygdekvinnelag og Innovasjon Norge arrangerer Landbruks- og matdepartementet denne konkurransen for andre gang.

Alle kan delta
Dette er en konkurranse der alle kan komme med forslag på veikroer som fortjener ekstra oppmerksomhet. Både norske veifarende, utenlandske turister og yrkessjåfører er hjertelig velkommen til å foreslå serveringssteder. Slik kan du delta:

• Send SMS til 400 38 830
• Send e-post til ganefart@bygdekvinnelaget.no
• Gå inn på www.ganefart2008.no og finn mer informasjon om hvordan du kan foreslå der

Besøker du en veikro du er litt ekstra godt fornøyd med, skriver du kroens navn og sender til dette telefonnummeret, eller e-posteadressen.

I tillegg er det lagt opp til å at yrkessjåfører skal få fremme sine spesielle kandidater. Dette blir en egen konkurranse ”Ganefart på proffe hjul”. De som har forslag, går fram på følgende måte:

Også der sendes forslag til samme telefonnummer 400 38 830. Eller de kan sendes til geir.kvam@transportarbeider.no.

I tillegg mobiliserer Norges Bygdekvinnelag sine medlemmer til å gå igjennom veikroene i sitt område, og foreslå kandidater.

Samtykke
Men ingen blir med i konkurransen uten å ha bekreftet at de ønsker det. Derfor må den enkelte innehaver gi sitt samtykke før serveringsstedet er erklært som deltaker. Så snart dette samtykket foreligger, går samtlige deltakere igjennom en skriftlige spørreundersøkelse som også fungerer som en grovsikting av kandidater. De tre innenfor hver region av Mattilsynet, får besøk av en regional jury der både hygiene, valg av råvarer og fokus på matkultur er blant de viktigste kriteriene.

Vinnerne av de to konkurransene blir kåret til høsten. Prisutdelingen finner sted under Mat- og reiselivsseminaret på Røros 22. oktober.

- Vi ønsker å finne fram til de hyggelige, gjestfrie spisestedene som bruker lokale råvarer og er opptatt av den gode historien knyttet til maten, sier Landbruks- og matminister Terje Riis-Johansen.

Fra åpningen av Ganefart 2008. Foto: Gunnar Syverud, LMD. Bildet kan fritt benyttes, fotograf krediteres. Klikk på bildet for å laste ned stor format. 

Mat: - Hensikten er å hjelpe fram de serveringsstedene som satser på matglede, lokale råvarer og matkultur. Det understreket landbruks- og matminister Terje Riis-Johansen da han i dag erklærte Ganefart 2008 for åpnet.