Landbruks- og matminister Lars Peder Brekk mener det er en viktig videreutvikling av frukt- og bærforedlingen i Sogn når det nå er startet produksjon  av fruktbrennevin i Balestrand. Mandag forestod han den offisielle åpningen.

- Brenneriet her på Ciderhuset er et viktig bidrag for å berike det norske landbruket. Dere har sett - og grepet - muligheten. Det står respekt av å våge å satse på noe ukjent. Vi som soler oss litt glansen verdsetter at dere tør og at dere satser, sa Brekk til innehaverne Eli-Grete Høyvik og Åge Eitungjerde under den offisielle åpningen mandag 16. august.

Brekk har tidligere tatt til orde for å justere regelverket for omsetning av alkoholholdige varer for å gjøre det enklere for småskalaprodusenter å selge til kunder på produksjonsstedet - innenfor klare rammer.

- Vi er tjent med å videreføre en restriktiv alkoholpolitikk. Men, jeg mener ikke det er rimelig at det skal være enklere for utenlandske alkoholprodusenter å få solgt varene sine enn det er for de norske, sa Brekk i sitt åpningsinnlegg og viste til at han samarbeider med sin svenske kollega for å finne løsninger som både sikrer muligheter for lokale småskalaprodusenter og samtidig tar vare på den kontrollerte omsetningen av alkohol gjennom Vinmonopolet.

Det nye brenneriet skal produsere brennevin med utgangspunkt i sider og fruktvin basert på lokale råvarer.

- Jeg ønsker et mangfold av norske mat- og drikkeskatter. De norske råvarene inneholder de gode smakene, sa landbruks- og matminister Lars Peder Brekk.

Landbruks- og matminister Lars Peder Brekk delte de første dråper fra det nye brenneriet i Balestrand som Eli-Grete Høyvik og Åge Eitungjerde har etablert.
Landbruks- og matminister Lars Peder Brekk delte de første dråper fra det nye brenneriet i Balestrand som Eli-Grete Høyvik og Åge Eitungjerde har etablert. Foto: LMD