Nettverksprogrammet (PU-nettverk) startet i 1994 som en del av Konkurransestrategier for norsk mat, under Landbruksdepartementets styring, og ble i 2002 en del av Verdiskapingsprogrammet for mat, styrt av Innovasjon Norge. Programmet har i hele perioden blitt administrert av Nofima. For perioden 1994 – 2011 er det bevilget totalt 96,6 millioner kroner.

På avslutningsseminaret for Nettversprogrammet ble det presentert flere suksesshistorier, deriblant:

  • bakgrunnen til suksessen med Rakfisk fra Valdres 
  • hvordan kvalitetskriteriene for hvetemel ble forandret og tilpasset bakerbransjens behov
  • nettverk mellom dagligvare og lokalmatprodusenter som har ført til bedre innkjøpsrutiner og mer lokalmat i butikkene
  • hvordan et nytt skjæremønster av storfe har gitt flere nye biffstykker og bedre betalt for kjøttet

Om Nofima
Nofima ble etablert 1.januar 2008. Hovedkontoret er i Tromsø, og forskningsvirksomheten foregår på seks ulike steder: Ås, Stavanger, Bergen, Sunndalsøra, Averøy og Tromsø. I 2010 omsatte Nofima for ca. 464 millioner kroner.

Brød og melk 

Produsenter av brød, ost, egg, kjøtt, fisk, frukt og grønnsaker er noen av dem som har fått hjelp gjennom Nettverksprogrammet for næringsmiddelindustrien. (Foto: Colourbox)