- Det er et stort behov for forvaltningsrettet forskning på mattrygghet, regelverksutvikling og tilsyn innenfor Landbruks- og matdepartementets ansvarsområder, sier landbruks- og matminister Lars Peder Brekk. - Trygg mat er en bærebjelke for Norge som matnasjon. Ny kunnskap på dette området er viktig for å opprettholde den tilliten som er skapt til norsk mat, sier Brekk.

Målet om trygg mat bygger på prinsippet om at det er næringsutøverne som har ansvaret for å sikre mattryggheten, men ikke alle behovene for kunnskap fanges opp av eksisterende forskningsaktivitet, og da spesielt for områder der ansvaret ikke nødvendigvis kan rettes inn mot en enkelt næring.

Forskning

Gjennom øremerking av midler fra programmet BIONÆR vil Forskningsrådet styrke kunnskapen innen mattrygghet. (Foto: Colourbox)