Dimetyldikarbonat i alkoholhodige drikker

Sammendrag av innhold

Forordningen endrer unionslisten over godkjente tilsetningsstoffer til næringsmidler i vedlegg II til forordning (EF) nr. 1333/2008 om tilsetningsstoffer til næringsmidler. 

Endringen åpner på visse vilkår for bruk av E 242 Dimetyldikarbonat (DMDC) i brennevinsbaserte drikker under 15 vol %. Når alkoholinnholdet i drikkevarer går ned øker behovet for konservering, fordi varmebehandling (sterilisering/pasteurisering) fører til endringer i drikkevarens organoleptiske egenskaper er det et teknologisk behov for andre konserveringsmetoder / konserveringsmiddel enn ved begrenset pasteurisering. DMDC er effektiv mot sopp og bakterier og øker muligheten for en effektiv konservering av leskedrikker uten at aroma og smak endres.

Scientific Committee on Food (SCF) evaluerte DMDC (E 242) i 2001. SCF fant at DMDC brytes ned til produkter som anses totalt harmløse og det ikke medfører noen helsemessig risiko når bruksmengdene holdes under 250 mg/l. De aktuelle endringene vil derfor ikke ha en effekt på menneskers helse, og EFSA har av den grunn ikke blitt konsultert i forbindelse med endringene.

Endringene som fremgår av forordningen skal gjelde i EU allerede fra 28. desember 2012. Hoveddelen av unionslisten over godkjente tilsetningsstoffer til næringsmidler i vedlegg II til forordning (EF) nr. 1333/2008 skal imidlertid ikke gjelde før 1. juni 2013.

Merknader
Rettslige konsekvenser:

Gjennomføring av rettsakten i norsk rett medfører behov for endring i forskrift 6. juni 2011 nr. 668 om tilsetningsstoffer til næringsmidler.

Økonomiske, administrative og andre konsekvenser:

Vi kan ikke se at gjennomføring av rettsakten i norsk rett vil medføre økonomiske, administrative eller andre konsekvenser av betydning verken for norske virksomheter, myndighetene eller samfunnet for øvrig. 

Sakkyndige instansers merknader