Utsyn over norsk landbruk
Historisk arkiv
Publisert under: Regjeringen Solberg
Utgjevar: Landbruks- og matdepartementet
Nyheit | Dato: 22.01.2019
Handboka Utsyn over norsk landbruk frå Nibio inneheld ei rekke nøkkeltal frå ulike kjelder som til saman gir eit godt overblikk over utviklinga i landbruket.
Gjennom tala ser ein korleis landbruket har utvikla seg. Tala viser enkelte linjer som følgjer føreseieleg bane, som til dømes denne: Utviklinga i potetproduksjon – og forbruk. Forbruket av matpotet per innbyggjar har gått jamt nedover i fleire tiår, medan industrielt handsama potet som chips og pommes frites har auka. Andre linjer viser nedgang i mjølkekyr og mjølkeproduksjon. Nordmenn flest drikk mindre mjølk og et meir youghurt enn før. Midt på 1980-talet var mjølkekonsumet 225 liter per innbyggjar. I dag er det 135 liter. Innanfor samla mjølkekonsum har det og skjedd ei omfordeling frå heilmjølk til lettare mjølketypar.
