Fra historisk markedsplass til moderne matfestival

– Det dreier seg om både tradisjoner og nyskaping. Messene er en  "crossover" av retter, smaker, identitet og stolthet. Jeg elsker å lage mat, og har gitt barna mine egne håndskrevne kokebøker. Jeg blir rett og slett inspirert, ja glad, av å se hva de ulike bodene har å fremby, sier landbruks- og matminister Olaug Bollestad (KrF). 

– Vi er en matnasjon som kan konkurrere med et hvilket som helst land. Vi har svært gode råvarer, dyktige bønder og matprodusenter, og vi har kokker i verdensklasse. Alt dette får du på ett fat ved å besøke en av våre mange matfestivaler, sier Bollestad. 

Forstørr bilde

Ålesund for tur

Og hun har i årenes løp vært på en rekke av dem, og torsdag skal hun åpne Den norske matfestivalen i Ålesund (22.-24 august). I år er det 35-års jubileum, og de drister seg til å si at dette er den eldste matfestivalen her i landet. Her finner du alt fra modne oster og kjekjøtt, lokalt brygget øl,  barnas matfestival, kulinarisk showaften og Street Food-marked. Det hele tilrettelagt med ulike foredrag og kurs. For eksempel, "Kunsten å ikke kaste mat". De ansvarlige for det hele regner nok en gang med flere tusen besøkende, både nordmenn og turister fra cruiseskipene som i disse dager ligger ved kai.

Statsråden får en egen aperitiff.  For før Bollestad offisielt åpner selve festivalen (kl 12.30) inviteres hun til en frokosttur til Vigra og Alnes fyr. Her møtes hun av Fylkesmann og ordfører og serveres mat av kjøkkensjef Anders Adolfsen. Han gir en smakebit av mat fra Sunnmøre. Og den er hentet fra, inspirert av og produsert i naturen og  kulturlandskapet i området. Det vet reiselivssjef Tom Anker Skrede, Destinasjon Ålesund og Sunnmøre, alt om. Arkitekturen og kulturlandskap har blitt en "turistmagnet". Bollestad sier hun ser frem til å møte kunstneren Ørnulf Opdahl og høre ham fortelle om hvordan landskapet er til inspirasjon for kunsten.

Hele programmet kan du se her:

kl. 09:30-09:35	Velkommen	Vigra-Alnes:  Kst fylkesmann Rigmor Brøste
kl. 09:35-09:55	Presentasjon av vertskommunen	Ordførar Harry Valderhaug og bonde Kristine Blindheim  (frå Blindheim samdrift) orienterar om  Giske
kl. 09:55-10:05	Presentasjon av maten og smaken av Sunnmøre	Kjøkkensjef Anders Adolfsson
kl. 10:05-10:25	Frukost
kl. 10.25-10:40	Naturen, kulturlandskapet og maten som reiselivsmagnet	Reiselivssjef Tom Anker Skrede, Destinasjon Ålesund & Sunnmøre
kl. 10:40	Korleis landskapet inspirerer kunstnaren	Kunstnaren Ørnulf Opdahl
		Presse, mat- og kunstprat
kl. 11:30	Avreise til Ålesund	Buss til Ålesund
kl. 12:00	Ank Ålesund sentrum, festivalområdet
kl. 12:30	Opning av Den norske matfestivalen på festivalområdet	Statsråd Olaug Bollestad opnar festivalen
		Pressetid
	Besøk på Barnas matfestival, nokre stands med lokal mat og Borgund VGS - streetfood	Statsråden og vertskapet besøker utstillere.

Kontaktperson for landbruks- og matminister Olaug Bollestad:
Kommunikasjonssjef Ottar Løvik, Mob.: 481 40 477.