Mat: Ønsket OL-favorittene lykke til

Mat: Norge er en av rundt 40 nasjoner som deltar i Den kulinariske olympiaden i Erfurt i Tyskland neste uke. Statssekretær Ola T. Heggem i Landbruks- og matdepartementet ønsket Kokkelandslaget lykke til og berømmet dem for sin måte å presentere norske matråvarer på.

- Jeg har hatt den glede å følge både Kokkelandslaget og ikke minst Norgesmesterskapet i kokkekunst i et par års tid nå. Jeg må si jeg blir imponert over det som blir prestert, sa Heggem i sin hilsen til Kokkelandslaget like før de forlot landet fra Hjortnæskaia i Oslo.

• Mer om Kokkelandslaget
• Mer om Den Kulinariske Olympiaden

Norske råvare
Kokkelandslaget har med seg en hel buss full av norske råvarer. Det er snakk om en konkurranse i kald mat der en stor bufet skal dekkes med de lekreste retter. Norge skal ha sin bufet klar tidlig mandag morgen. Onsdag 22.10. er det klart for konkurransen i varmmat. 110 kuverter skal serveres en treretters i løpet av ca to timer.

Kokkelandslaget består av 11 personer pluss et par eksterne rådgivere. Det er seks kokker, en konditor, to assistenter (commis) i tillegg til manager Sven Erik Renaa og lagkaptein Gunnar Hvarnes som begge er kokker. Til Erfurt er det ventet flere hundre norske supportere som skal gjøre sitt for å hjelpe favorittene fram. For to år siden vant dette landslaget gull i VM i Luxemburg. Norge er med andre ord en av favorittene blant de 40 deltakerlandene.

Mat: Ola T. Heggem ønsker Kokkelandslaget lykke til på vei Den kulinariske olympiaden i Erfurt i Tyskland. Foto: Colorline

- Hadde vi ikke hatt mulighet til å vinne, ville vi ikke lagt ned så mye arbeid i forberedelsene som vi har gjort, sier Sven Erik Renaa.

- Den jobben dere gjør for å presentere norske råvarer på en så grensesprengende og profesjonell måte, er særdeles viktig, sier statssekretær Ola T. Heggem.

Mat: Norge er en av rundt 40 nasjoner som deltar i Den kulinariske olympiaden i Erfurt i Tyskland neste uke. Statssekretær Ola T. Heggem i Landbruks- og matdepartementet ønsket Kokkelandslaget lykke til og berømmet dem for sin måte å presentere norske matråvarer på.