Matglede for eldre – alle kurs fulltegnet

Landbruks- og matminister Sylvi Listhaug har invitert ansatte på kjøkken og post som anretter mat på pleie- og omsorgssentra til inspirasjonskurs i regi av Norges Kokkemesteres Landsforening. Det er holdt en rekke kurs rundt om i landet som alle har vært fulltegnet.

– Vi har fått svært gode tilbakemeldinger på kursene og ønsket er at brukerne vil se dette tiltaket igjen på tallerkenen. Målet med kursene er å bidra til mer matglede og økt matlyst for alle beboere på alders- og sykehjem. Kursene er derfor et tilbud til både kjøkkenpersonell og personell på post, sier landbruks- og matminister Sylvi Listhaug (FrP). 

- Konferansen Omsorg gjennom mat og måltider viste klart hvor viktig mat og matglede er for eldre som bor både hjemme og på institusjon.

Institusjonsmat
Målet med kursene er å bidra til mer matglede og økt matlyst for alle beboere på alders- og sykehjem. (Foto: Colourbox)

Norges Kokkemesteres Landsforening (NKL) v/Kokkenes Mesterlaug regionalt er ansvarlige kursholdere og teknisk arrangør. De gir tips om tilbereding av mat, smakfullt og spennende tilbehør og hvordan få tallerkenrettene til å se innbydende ut.

Her er informasjon om kursene som er bekreftet:

Kurs

Dato

Sted

Kurssted

Ansvarlig laug + kontaktperson

Påmeldingsfrist

1

060214

Oslo

Etterstad vgs.

KM Oslo:
Morten Jahr,
morten.jahr@ssp.no
tlf.  922 90 099

Kurset er gjennomført

2

250214

Ålesund

Borgund vgs.

KM Nord Trøndelag:
Line Hofstad
line.hofstad@norskeskog.com
tlf.  913 85 213

Teknisk arrangør: KM Møre og Romsdal v/ Johan Nicolaisen
johan.nicolaisen@stayon.no
tlf.  995 35 371

Kurset er gjennomført

3

250214

Karasjok

Karasjok helsesenter

KM Finnmark:
Roger Johnsen, rogerkokk@gmail.com

Kurset er gjennomført

4

050314

Bryne

Time vgs.

KM Rogaland

Kurset er gjennomført

5

260314

Levanger

Levanger vgs.

KM Nord Trøndelag:
Line Hofstad, line.hofstad@norskeskog.com
tlf. 913 85 213. 

Kurset er gjennomført

6

280314

Bergen

Rieber & Søn AS

Teknisk arrangør: 
Jorunn Pile tlf. 922 92 958 og Hanne Frosta tlf. 954 54 255

Kurset er gjennomført

7

080414

Kristiansand

Hotell Norge (Gladkjøkkenet),

KM Rogaland
Hans Ørstavik, tlf. 922 24 226

Teknisk arrangør: KM Sørlandet, Atle Gysland, tlf. 381 74 000

Kurset er fulltegnet.

NKL har også laget noen filmer med innhold fra inspirasjonskursene

For mer informasjon, ta kontakt med:

  • Stine Sem, Landbruks- og matdepartementet (tlf. 22 24 91 19/977 94 956), stine.sem@lmd.dep.no
  • Nina Mosseby, Landbruks- og matdepartementet (tlf. 22 24 93 02/958 35 485), nina.mosseby@lmd.dep.no
  • Ruth-Hege Holst, Norges Kokkemesteres Landsforening (tlf. 51 87 47 46/901 68 428), rh@nkl.no.