Matglede for eldre – nye inspirasjonskurs i hele landet

Landbruks- og matminister Sylvi Listhaug inviterer ansatte på kjøkken og post som anretter mat på pleie- og omsorgssentra til inspirasjonskurs i regi av Norges Kokkemesteres Landsforening. Målet med kursene er å bidra til mer matglede og økt matlyst for alle beboere på alders- og sykehjem. Kursene er derfor et tilbud til både kjøkkenpersonell og personell på post.

Mat for eldre, institusjonsmat.
(Foto: Colourbox)

Landbruks- og matminister Sylvi Listhaug inviterer ansatte på kjøkken og post som anretter mat på pleie- og omsorgssentra til inspirasjonskurs i regi av Norges Kokkemesteres Landsforening. Målet med kursene er å bidra til mer matglede og økt matlyst for alle beboere på alders- og sykehjem. Kursene er derfor et tilbud til både kjøkkenpersonell og personell på post.

- Konferansen Omsorg gjennom mat og måltider viste klart hvor viktig mat og matglede er for eldre som bor både hjemme og på institusjon. Jeg skal til Karasjok og vil ta turen innom kurset der 25. februar. ”Det gleder jeg meg veldig til – det skal bli fint å møte deltakerne og få et inntrykk av hva disse kursene kan tilby. 

Norges Kokkemesteres Landsforening (NKL) v/Kokkenes Mesterlaug regionalt vil være ansvarlige kursholdere og teknisk arrangør. De vil gi tips om tilbereding av mat, smakfullt og spennende tilbehør og hvordan få tallerkenrettene til å se innbydende ut. Det er erfaringsmessig stor interesse for disse kursene og det kan bli aktuelt å sette begrensninger på antall påmeldte fra hver institusjon.

Vi ønsker å få påmeldinger fra både post- og kjøkkenpersonell. De to gruppene vil i utgangspunktet få henholdsvis 8 og 12 plasser av de totalt 20 plassene på kurset. 

Deltakelse på kursene er GRATIS.

Kurset i Oslo ble gjennomført 6. februar på Etterstad videregående skole. Det var helt fulltegnet til tross for at påmeldingsfristen ble svært knapp fra publisering til kurset skulle gjennomføres. Her er informasjon om de neste kursene som er bekreftet:

Kurs

Dato

Sted

Kurssted

Ansvarlig laug + kontaktperson

Påmeldingsfrist

1

060214

Oslo

Etterstad vgs.

KM Oslo:
Morten Jahr,
morten.jahr@ssp.no
tlf.  922 90 099

Kurset er gjennomført

2

250214

Ålesund

Borgund vgs.

KM Nord Trøndelag:
Line Hofstad
line.hofstad@norskeskog.com
tlf.  913 85 213

Teknisk arrangør: KM Møre og Romsdal v/ Johan Nicolaisen
johan.nicolaisen@stayon.no
tlf.  995 35 371

17. februar
Kurset er fulltegnet.

3

250214

Karasjok

Karasjok helsesenter

KM Finnmark:
Roger Johnsen, rogerkokk@gmail.com

17. februar
Kurset er fulltegnet

4

050314

Bryne

Time vgs.

KM Rogaland

24. februar

5

260314

Levanger

Levanger vgs.

KM Nord Trøndelag:
Line Hofstad, line.hofstad@norskeskog.com
tlf. 913 85 213. 

17. mars

Det vil i tillegg bli gjennomført kurs i Hamar, Kristiansand og Bergen. Detaljert informasjon om disse vil bli lagt ut så snart det er klart. 

NKL har også laget noen filmer med innhold fra inspirasjonskursene

Påmelding til: matgledekurs@lmd.dep.no.

For mer informasjon, ta kontakt med:

  • Stine Sem, Landbruks- og matdepartementet (tlf. 22 24 91 19/977 94 956), stine.sem@lmd.dep.no
  • Nina Mosseby, Landbruks- og matdepartementet (tlf. 22 24 93 02/958 35 485), nina.mosseby@lmd.dep.no
  • Ruth-Hege Holst, Norges Kokkemesteres Landsforening (tlf. 51 87 47 46/901 68 428), rh@nkl.no.