NOU 2011: 4

Mat, makt og avmakt— – om styrkeforholdene i verdikjeden for mat

Til innholdsfortegnelse

1 Ord og utrykk som er benyttet i rapporten

Delisting

Varen faller ut av vareregistret til innkjøpsavdelingen i dagligvarekjeden

D- pris

Prisen paraplykjeden setter ut til detaljist

D-prismodell

Prismodell der paraplykjedene beregner enkelte rabatter eller bonuser av D –pris i motsetning til av leverandørenes grunnpris.

EMV

Paraplykjedene i handelen sine egne merkevarer. Produkter hvis resept og merke eies av en dagligvarevarekjede

Forbrukervelferdsstandard

Se konsumentvelverdsstandard

Forhandlingssystemet

Summen av forhandlinger knyttet til å få en vare inn i butikkenes sortiment.

Franchise

En metode for distribusjon av helhetlige forretningskonsepter. I utgangspunktet et avtalefestet, tidsbestemt partnerskap mellom to selvstandige parter, franchisegiver (her paraplykjeden) og franchisetaker

Idémakt

Makt som gir en aktør evne til å påvirke andre aktørers ønsker og oppfatninger av hva som er rimelig og mulig

Joint marketing (JM)

Felles markedsføringstiltak mellom leverandører og paraplykjeder.

Kartell

Et marked hvor foretakene åpenbart opptrer samlet for å fastsette pris og omsetning slik at samlet profitt maksimeres.

Konsumentvelferdsstandard

Innebærer at fordelingen av det samfunnsøkonomiske overskuddet vektlegges, og på en slik måte at forbrukerne ikke må komme dårligere ut.

Makt over utfall

Makt der en aktør har kontroll over utfall eller resultater.

Monopol

En bedrift som er eneselger av et produkt det ikke finnes substitutter for.

Monoposoni

Kjøpermonopol. Markedsform med én stor, dominerende etterspørrer (kjøper) med stor markedsmakt og posisjon til å presse prisene i markedet

Oligopol

Et marked hvor bare få foretak konkurrerer, og hvor adgangen for nye foretak er sterkt begrenset.

Planogram

Et diagram som viser hvor og hvordan dagligvareproduktene skal plasseres i butikken. Det ligger flere strategiske valg bak planogrammene og de angir vanligvis vareplasseringen i en butikkhylle slik at kundenes kjøp øker som ønsket.

Portvoktermakt

Makten til å avgjøre om andre skal få bringe sitt produkt ut i markedet

Pristransmisjon

Prisoverveltning mellom leddene i verdikjeden

Predatoradferd/predasjon

Aggressiv adferd der hensikten er å ta over eller ekskludere andre.

Regimakt

Situasjoner der en aktør har avgjørende innflytelse over de rammer andre markedsaktører gjør sine valg innenfor.

Samfunnsøkonomisk effektivitet

Fordeling av samfunnets knappe ressurser som gir den høyeste avkastningen sett fra samfunnets side. En tilstand hvor det, gitt teknologi og ressurstilgang, ikke er mulig å bedre situasjonen for ett individ uten at samtidig minst ett annet individ får det verre. Denne definisjonen av økonomisk effektivitet inneholder ingen betraktninger om hvilke goder som bør produseres, ei heller noe om fordelingen av disse godene.

Super sizeing

Når produkter blir pakket i forbrukerpakninger med flere enheter, f.eks firepakning med yoghurt.

Totalvelferdsstandard

innebærer at virkningen på ressursbruken er avgjørende, uten hensyn til fordelingsmessige virkninger.

Transaksjonsystemet

De samlede økonomiske transaksjonene knyttet til å få varer inn i butikkenes sortiment.

Vertikal integrasjon

Eiermessig integrasjon eller samarbeid mellom aktører i ulike ledd i verdikjeden, for eksempel mellom distributører, leverandører og selgere.

Vannsengeffekten

En teori som beskriver hvordan en stor kjøper utnytter sin kjøpermakt til å få lavere priser fra sine leverandører og der dette fører til høyere priser for konkurrentene.

Forkortelser

EP

Europaparlamentet

JM

Felles markedsføring (Joint Marketing)

KBS

Kiosk, Bensinstasjon og Servichandel.

NGO

Frivillige organisasjoner (Non Governmental Organisations)

SMB

Små og mellomstore bedrifter

Til forsiden