Fulltegnet Mersmak for eldre ganer
Historisk arkiv
Publisert under: Regjeringen Stoltenberg II
Utgiver: Landbruks- og matdepartementet
Nyhet | Dato: 14.05.2013
Geir Magnus Svae fra kokkelandslaget var inspirator for drøyt 20 kokker og andre matinteressenter fra syke- og aldershjem, som deltok på kurset Mer smak for eldre ganer i Bergen i går.
Matminister Trygve Slagsvold Vedum har i vår invitert kjøkkenpersonell og ansatte som anretter maten på syke- og aldershjem til inspirasjonsdager i Harstad, Stavanger, Bergen og Trondheim.
Vedum ønsker mer matglede og økt matlyst for alle beboere på syke og aldershjem. Kokkelandslaget gir tips om bla. tilberedning av mat, smakfullt og spennende tilbehør og hvordan få tallerkenrettene til å se innbydende ut. Fra kokkelandslaget har Øyvind B. Dalelv deltatt på kurset i Harstad, kokk Geir Magnus Svae i Bergen og Stavanger. Siste kursdag er i Trondheim torsdag 16. mai og der deltar kokk Christer Rødseth.
Kurset i Trondheim
Tid: 16. mai kl. 9 til 15.
Sted: Strinda vgs. avdeling Ladejarlen
Frist for påmelding: 13. mai.
Påmelding til matgledekurs@lmd.dep.no.
Kontakt for mer informasjon er:
Stine Sem, Landbruks- og matdepartementet (tlf 22 24 91 19/97 70 49 56) og
Jill Skiftun, Norges Kokkemesteres Landsforening (tlf 51 87 47 44/48 09 24 98).