Arktiske grønnsaker – det satses i Troms

Det pågår en spenstig satsing på nordnorsk grønnsaksproduksjon. Åstedet er Midt-Troms. Lokalmat er i skuddet, og målet er å kunne tilby produkter med minst 75 % nordnorske råvarer.

Om lag 100 tonn kålrot, gulrot, Målselvnepe og andre grønnsaker, flere nye produsenter og oppbygging av en maskinpark for grønnsaksproduksjon, er det foreløpige resultatet av en stor mobilisering i Troms. Bønder, varemottaker og industri står bak dette krafttaket som har pågått i ca. ett og et halvt år. 

Målselvnepe starter sin reise fra åker til butikk.
Målselvnepe starter sin reise fra åker til butikk. Foto: Ulrike Naumann