Mat og ernæring

Mat

Mat er folkehelse og nyting, nasjonal og internasjonal, trendy og tradisjonell. Mat er privatøkonomi og samfunnsøkonomi, distriktspolitikk og næringspolitikk, fiskeripolitikk og – ikkje minst – landbrukspolitikk.

Mat og forbrukarar

Norske forbrukarar viser stor interesse for korleis mat vert produsert, foredla og omsett i Noreg, og forbrukarane sine meningar vert tillagd stor vekt når matpolitikken vert utforma.

Mattryggleik

I forhold til andre land har Noreg få problem med matboren sjukdom. Sjølv om mattryggleiken jamt over er god, krevst det vedvarande innsats å sikre at maten held seg trygg.

Kosthald og ernæring

Artikkel 04.02.2026

Hovudmåla i ernæringspolitikken er å auke delen som følger kostråda frå Helsedirektoratet og jamne ut sosiale skilnader i kosthald. Måla skal nåast gjennom å fremje gode kosthalds- og måltidsvanar, førebygge kosthaldsrelaterte sjukdomar og sikre at mat og drikke er helsemessig trygg.