Styreleder i Stiftelsen Norsk Mat Håkon Mageli, vinner Geir-Rune Larsen og landbruks- og matminister Nils Kristen Sandtrøen
Vinner av Ingrid Espelid Hovigs matkulturpris Geir-Rune Larsen. Prisen ble delt ut av landbruks- og matminister Nils Kristen Sandtrøen. F.v. Styreleder i Stiftelsen Norsk Mat Håkon Mageli, vinner Geir-Rune Larsen og landbruks- og matminister Nils Kristen Sandtrøen. Foto: Stiftelsen Norsk Mat

– Ved å tilby unge unik, praktisk erfaring før de velger utdanning viser Geir-Rune Larsen dem veien til restaurant- og matfag. Å la dem få kjenne på yrkesstolthet og mestring gir så mye mer enn bare å fortelle dem om faget. Det er bare å la seg inspirere, sa landbruks- og matminister Nils Kristen Sandtrøen da han delte ut den gjeve prisen.

Fra Strinda til hele landet

– Det er fantastisk, og betyr så mye. Denne prisen deler jeg med mange; ungdomskolene, rådgiverne, alle bedriftene vi jobber med, og mange flere. Rekrutteringsarbeidet hadde ikke vært mulig uten dem! Rekruttering er ferskvare, og noe vi må jobbe med hele tiden, sa Geir-Rune Larsen etter prisutdelingen.

Årets pris retter søkelyset mot rekruttering til restaurant- og matfag. Geir-Rune Larsen har gjennom mange år lagt ned en enestående innsats for å gjøre fagene attraktive for ungdom, blant annet ved å utvikle rekrutteringskonseptene «Vi dekker til fest» og «Ung restaurant». Tiltakene er tatt i bruk nasjonalt og har bidratt til økte søkertall til mange av landets skoler. 

– Geir‑Rune Larsen viser hvordan tett samarbeid mellom skole og arbeidsliv gir resultater. Han har vært en drivkraft for å rekruttere neste generasjon kokker, konditorer og servitører – og dermed for å sikre norsk matkultur i årene som kommer, sa landbruks- og matminister Sandtrøen.

Stort engasjement

Årets publikumsavstemming skapte stort engasjement med mange stemmer til de fem finalistene. Fagjuryen trekker frem Geir‑Rune Larsens langsiktige og målrettede arbeid for å rekruttere ungdom til restaurant- og matfag. Han har vært en brobygger mellom skole og arbeidsliv, med sterk lokal forankring i Trøndelag og et tydelig fokus på norske råvarer i sesong. 

Om prisen

I anledning Ingrid Espelid Hovigs 70-årsdag begynte Faglig matråd samme år utdelingen av Ingrid Espelid Hovigs matkulturpris, som tildeles personer som gjør en særlig stor innsats for å formidle norsk mat og matkultur med vekt på tradisjon. Prisen deles nå ut av Stiftelsen Norsk Mat og består av et diplom og et stipend på 30 000 kroner.