– Gratulerer til dei norske restaurantane som har fått Michelin-stjerner! Det er hardt arbeid over lang tid som ligg bak. Det er gledeleg å sjå at vi får fleire og fleire restaurantar både i byane og lokalsamfunn som utmerker seg. Verdiskapinga og matopplevingar med bruk av lokale og norske råvarer vert løfta ytterlegare av desse bedriftene og kokkane, seier landbruks- og matminister Nils Kristen Sandtrøen (Ap).

Noreg har no totalt 23 restaurantar med Michelin-stjerner, og to som har tre stjerner og to med to stjerner.

– Dette viser at Noreg for alvor har vorte ein matnasjon som vert lagd merke til. Michelin-utmerkingane synleggjer ikkje berre enkeltrestaurantar, men òg norsk matproduksjon, råvarekvalitet og verdiskaping i heile landet vårt. 

Totalt er 51 norske restaurantar omtalte i Michelin-guiden. I tillegg til restaurantar med stjerner er det Bib Gourmand-restaurantar (god mat til ein rimeleg pris) og andre anbefalte restaurantar utan stjerne.

Restaurantar med Michelin-stjerner:

Ei stjerne

  • Credo, Oslo
  • Kvitnes Gård (Kvitnes)
  • Mirabelle by Ørjan Johannessen (Bekkjarvik)
  • Stallen (Oslo)
  • Bar Amour (Oslo)
  • Mon Oncle (Oslo)
  • À l’aise (Oslo)
  • Sabi Omakase (Oslo)
  • Statholdergaarden (Oslo)
  • Savage (Oslo)
  • Hermetikken (Stavanger)
  • Lysverket (Bergen)
  • Iris (Rosendal)
  • Fagn (Trondheim)
  • Sabi Omakase (Stavanger)
  • Under (Lindesnes)
  • Speilsalen (Trondheim)
  • K2 (Stavanger)
  • Omakase by Sergey Pak (Bergen)

To stjerner

  • Kontrast (Oslo)
  • Gaptrast (Bergen)

Tre stjerner

  • Maaemo (Oslo)
  • Re-Naa (Stavanger)