Status og tall

Arealer og produksjoner

Ved utgangen av 2005 var:

• 4,2 prosent av det totale jordbruksarealer i Norge i økologisk drift. 3,5 var ferdig omlagt økologisk og 0,7 prosent under omlegging (karens). Dette er en økning på 146 prosent fra 1999-2005.
• 2 496 driftsenheter tilknyttet kontrollordningen.
• • Per 31. oktober 2006 er det tilkommet 43 nye driftsenheter. Netto endring er foreløpig ikke klart
• Mer enn 7 prosent av jordbruksarealet i fylkene Sør-Trøndelag, Telemark og Buskerud omlagt eller under omlegging til økologisk drift ved utgangen av 2005.
• Mer enn 10 prosent av jordbruksarealet lagt om til eller under omlegging til økologisk i 50 av landets kommuner, 13 av disse har mer enn 15 prosent.
• Andelen husdyr i økologisk produksjon varierer for de ulike husdyrslagene – fra ca. 4,6 prosent til ca. 0,1 prosent. Hovedtyngden er grovfôrproduksjoner. Andelen kraftforkrevende produksjoner (egg, fjørfekjøtt og svinekjøtt) er svært lav (under 1 prosent)
• Andelen økologisk korn 0,7 prosent i 2005-2006.
• Økologisk melk utgjør 1,7 prosent av total melkeproduksjon (1.halvår 2006). Melkeprodukter er den største økologiske produktgruppen i markedet. Tine produserer 5 økologiske produktvarianter, (kefir (kun økologisk), lettmelk, rømme, yoghurt og Norvegia).
• 0,38 prosent av totalt slakt (for alle dyreslag samlet) var økologisk per 1. halvår 2006. Av totalt slaktet økologisk kjøtt omsettes ca. 30 prosent som økologisk vare, hvilket tilvarer rundt 100-120 tonn slakt for 1. halvår 2006. Den største delen av omsetningen av økologisk kjøtt 1. halvår 2006 var i form av stykket kjøtt som biffer og fileter, eller foredlet kjøtt som for eksempel karbonader. Kun 16 prosent ble omsatt som hele og halve slakt.
• Det ble innveid 317 011 kg økologiske egg 1. halvår 2006 samlet fra Prior og Norgården. Dette tilsvarer 1,3 prosent. Så godt som alt omsettes som økologisk vare. Den høye anvendelsesgraden av egg i forhold til andre produkter skyldes bl.a. at det er forholdsvis få produsenter og at egg er et ferdigprodukt.

Etterspørselen øker betydelig

• Omsetningen av de økologiske varene målt i kg/liter utgjorde 0,63 prosent av den totale omsetningen innen en del varekategoriene med økologiske varer 1. halvår 2006, mot 0,42 prosent 1. halvår 2005. Omsetningen målt i kroner viser helt samme tendens, med en økologisk andel på 0,64 prosent av total omsetning. Omsetning av frukt og grønt er ikke omfattet av denne statistikken.
• Den samlede omsetning av økologiske varer i dagligvareforretninger og fra en større aktør i helsekostbransjen utgjorde i underkant av 230 mill. kroner 1. halvår 2006.
• Meierivarer er den klart største produktgruppen av økologiske varer målt i omsatte kroner, ca. 94 mill. kroner, fulgt av frukt og grønt (41 mill. kroner) og barnemat (13 mill. kroner). Mel, gryn og andre kornprodukter, cerealer og bakekomponenter sto for til sammen 20 mill. kroner. Fersk og dypfryst, langtidsholbart og tørt brød ble samlet omsatt for i overkant av 14 mill. kroner.

Forbinder økologisk med sunt

• I høst gjennomførte LMD og dagligvarebransjen kampanjen ”Naturlig bortskjemt mat” som fokuserte på omsetning og kjennskap til økologisk mat. En undersøkelse i etterkant gjort av Opinion for Statens landbruksforvaltning viser at:
• • 26 prosent hadde handlet økologisk mat i løpet av de siste sju dagene.
  • 83 prosent av de spurte er helt eller delvis enig i at økologisk mat er sunnere enn ikke-økologisk.
  • 63 prosent er helt eller delvis enige i at økologisk mat er tryggere å spise enn ikke-økologisk.
  • 59 prosent er helt eller delvis enige i at økologisk mat er av bedre kvalitet enn ikke-økologisk.
  • 56 prosent er helt eller delvis enige i at økologisk mat smaker bedre enn ikke-økologisk.
  • 50 prosent er helt eller delvis enige i at det er verd å betale litt mer for økologisk mat.
  • 39 prosent er helt eller delvis enige i at det er lett å få tak i økologisk mat.

LMDs satsing for utvikling av økologisk landbruk

Jordbruksavtalen for 2007

• Avsatt ca 150 mill kroner til økologisk landbruk for 2007 over jordbruksavtalen - en økning på 25 mill .
• Tiltak for å øke den økologiske produksjonen slik at man kan møte økende etterspørsel ble særlig vektlagt, bla gjennom:
• • Med bakgrunn i markedssituasjonen for økologisk melk – dvs stor etterspørsel, TINE begynner å få for få produsenter og for lite melk:
  • • Vesentlig økning i tilskuddene til økologisk melkeku for å stimulere til økt omlegging og fortsatt økologisk drift
    • 10% av de melkekvotene staten kjøper øremerket økologisk.
      Bidrar til at de som allerede har lagt om, kan øke sin produksjon. Viktig ettersom det tar 2 år å legge om til økologisk drift.
      Det har vært stor interesse for kvotene. 10% utgjør en samlet kvote på 1,8 mill liter. 177 produsenter har søkt om tiltak 4, 67 mill liter.
  • Igangsatt satsingsprogram for økologisk sau/og lam. Målet er at en vesentlig andel av den norske saueproduksjonen etter hvert skal bli økologisk Programmet omfatter en fordobling av husdyrtilskuddet til økologisk sau, et lammetilskudd på 9 kroner per lam, for å stimulere til kvalitetsproduksjon, og etablering av et eget veiledningsopplegg for økologisk sauehold i regi av Landbrukets forsøksringer (LFR).
  • Etablert høyere prisnedskrivingstilskudd for økologisk korn (60 øre)
  • Midler til utviklingstiltak økt med 2 mill til totalt 40 mill.
  • Midler til forskning videreføres med 8 mill. kroner

27.11.06