Ved Njøs frukt- og bærsenter på Leikanger i Sogn, ligger den største samlingen av eplesorter. Her har det vært forsket på eplesorter i over hundre år, helt siden forsøksgården ble etablert av staten i 1920. I epleforedlingen blir sortssamlingen aktivt brukt for å lete etter viktige egenskaper som fruktkvalitet, tidlighet, resistens mot sykdommer og egenskaper relevante for et endret klima.

Eplesorten Prins
Eplesorten "Prins". Foto: Dag Røen / Graminor