Litteraturliste

Abel, M. H., Paulsen, M. M. & Brantsæter, A. L. (2025). Evaluering av Intensjonsavtalen for et sunnere kosthold 2016-2025. Folkehelseinstituttet. https://www.fhi.no/publ/2025/evaluering-av-intensjonsavtalen-for--et-sunnere-kosthold-2016-2025/

Abel, M. H., & Totland, T. H. (2021). Resultater fra den nasjonale folkehelseundersøkelsen 2020 – Kartlegging av kostholdsvaner og kroppsvekt hos voksne i Norge basert på selvrapportering. Folkehelseinstituttet. https://www.fhi.no/publ/2021/resultater-fra-den-nasjonale-folkehelseundersokelsen-2020/

Agder fylkeskommune. (2025). Fylkesutvalgets vedtak 3. juni 2025. Hentet fra https://agderfk.no/om-oss/presse-og-media/pressemeldinger/fylkesutvalgets-vedtak-3-juni-2025.71320.aspx

Agder fylkeskommune. (2026). Om Fôra – Matregion Agder. Agder fylkeskommune,. Hentet ut 11.10.2026 fra https://agderfk.no/prosjekter/fora-matregion-agder/om-fora-matregion-agder/

Akvaplan-niva. (2019). Kunnskapsgrunnlag for nye arter i oppdrett. Akvaplan-niva. https://www.regjeringen.no/no/dokumenter/kunnskapsgrunnlag-for-nye-arter-i-oppdrett/id2685473/

Alfset, J. E., Andersen, C. T., Salsven, H. B., Børud, B. & Helgesen, K. (2025). Usage of Antimicrobial Agents and Occurrence of Antimicrobial Resistance in Norway. Veterinærinstituttet. https://www.fhi.no/en/publ/2025/norm-og-norm-vetusage-of-antimicrobial-agents-and-occurrence-of-antimicrobial-resistance-in-norway/

Amundsen, I. A. R., Buvarp, P., Harrami, O., Lindgren, J., Sahlén, V. mfl. (2020). Critical Nordic Flow. National Emergency Supply Agency & Helsinki. https://www.huoltovarmuuskeskus.fi/files/7029150bcaa7ce666f1cbfdd47810b3af8ad2503/critical-nordic-flows.pdf

Andersen, R. (2011). Plantemangfold i jordbruket og bønders rettigheter i Norge. Fridjof Nansens Institutt. https://www.fni.no/search/?q=FNI-R1111.pdf

Andersen, R., Vittersø, G., Torjusen, H., Vásquez, V. M., Aas, M. J. mfl. (2026). Uten frø – ingen matberedskap: Frøberedskap i Innlandet og betydningen av lokalt tilpassede matplanter. Fritjof Nansen Institutt. https://www.fni.no/publications/uten-fro-ingen-matberedskap-froberedskap-i-innlandet-og-betydningen-av-lokalt-tilpassede-matplanter

Animalia. (2024). Fôr til husdyr. Hentet ut 9.10.2026 fra https://animalia.no/for-alle-husdyr/for-til-husdyr

Animalia. (2025). Kjøttets tilstand 2025 – Status i norsk kjøtt- og eggproduksjon. Animalia. https://animalia.no/statistikk/kjottets-tilstand

Animalia. (2026). Fra rest til ressurs – fra animalske biprodukter til plussprodukter. Animalia. Hentet ut 22.10.2026 fra https://animalia.no/kjott-egg-kosthold/kjottforbruk/animalske-biprodukter-beregnet-paa-konsum

Arbeidstilsynet. (2025). Arbeidsskadedødsfall i jordbruk. Utviklingstrekk 2014–2024, og analyse av kjennetegn ved og årsaker til ulykker. Arbeidstilsynet. https://www.arbeidstilsynet.no/globalassets/rapportar/kompass/kompass-tema-nr-3.-2025-arbeidsskadedodsfall-i-jordbruk.pdf

Arnesen, H. S., Steffensen, K., Foss, E. S., Lervåg, M. L. & Keute, A-L. (2022). Lærerkompetanse i grunnskolen. Statistisk sentralbyrå. https://www.ssb.no/utdanning/grunnskoler/artikler/laererkompetanse-i-grunnskolen.hovedresultater-2021-2022

Arnoldussen, A., Forbord, M., Grønlund, A., Hillestad, M., Mittenzwei, K. mfl. (2014). Økt matproduksjon på norske arealer. AgriAnalyse. https://doi.org/10.13140/2.1.3668.6404

Artsbanken. (2021). Norsk rødliste for arter 2021. https://lister.artsdatabanken.no/rodlisteforarter/2021/

Ask, A. S., Aarek, I., Helland, M. H., Sandvik, C. & Aadland, E. K. (2020). The challenge of teaching food and health in the first four years of primary school in Norway. Journal of the International Society for Teacher Education, 24(1), 60–70. https://matoghelse.org/wp-content/uploads/2022/01/Ask-Aarek-Helland-Sandvik-Aadland-JISTE_24_1-2020.pdf

Aune-Lundberg, L., Bayr, U., Stokstad, G. & Svendgård-Stokke, S. (2024). Indikatorer for status og utvikling i nordnorsk jordbruksdrift i perioden 2002-2022. Norsk institutt for bioøkonomi. https://www.nb.no/items/URN:NBN:no-nb_pliktmonografi_000034370

Aven, T. (2015). Risikostyring (2 ed.). Universitetsforlaget.

Bakken, A. K., Bechmann, M., Bonesmo, H., Finci, A., Flaten, O. mfl. (2023). Bærekraft i norsk jordbruksproduksjon – Kunnskapsstatus for videre analyser. https://nva.sikt.no/registration/0198cc95b398-b40ce69f-28e8-4934-83f1-118a960447d5

Bakken, A. K. & Mittenzwei, K. (2023). Produksjonspotensial i jordbruket og nasjonal sjølforsyning med mat. Utredning for Klimautvalget 2050. Norsk institutt for bioøkonomi. https://nva.sikt.no/registration/0198cc594ed3-4ce87852-f47d-42df-a970-dcf3de7254fd

Bardalen, A., Aune-Lundberg, L. & Ulfeng, H. (2023). Kunnskapsgrunnlag for norsk jordvernstrategi. https://www.nb.no/maken/item/URN:NBN:no-nb_pliktmonografi_000018158

BarentsWatch. (2023). Bare samarbeid kan løse arealkonfliktene på havet. Hentet ut 11.10.2026 fra https://www.barentswatch.no/artikler/Bare-samarbeid-kan-lose-arealkonfliktene/

Bédard, A., Lamarche, P.-O., Grégoire, L.-M., Trudel-Guy, C., Provencher, V. mfl. (2020). Can eating pleasure be a lever for healthy eating? A systematic scoping review of eating pleasure and its links with dietary behaviors and health. Plos One. https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0244292

Bere, E., Veierød, M. B. & Klepp, K. I. (2005). The Norwegian School Fruit Programme: evaluating paid vs. no-cost subscriptions. Prev Med,, 41(2), 463-470. https://doi.org/10.1016/j.ypmed.2004.11.024

Bergen kommune. (2025). Strategi for folkehelsearbeid. Hentet fra https://pub.framsikt.net/plan/bergen/plan-3002f240-7a9d-4a9f-9c6f-fa62fa77a2ed-2865/#/

Biermann, F., Hickmann, T., Sénit, C. A. & Grob, L. (2022). The Sustainable Development Goals as a Transformative Force?: Key Insights. In The Political Impact of the Sustainable Development Goals: Transforming Governance Through Global Goals? (pp. 204-226). Cambridge University Press. https://doi.org/DOI: 10.1017/9781009082945.009

Birkemo, G. A., Hübert, L. & Grunnan, T. (2026). Nasjonal forsyningssikkerhet i krise og krig – sårbarheter, konsekvenser og tiltak for mat- og drivstofforsyningen. Forsvarets forskningsinstitutt. https://www.ffi.no/publikasjoner/arkiv/nasjonal-forsyningssikkerhet-i-krise-og-krig-sarbarheter-konsekvenser-og-tiltak-for-mat-og-drivstofforsyningen

Bjørkkjær, T., Dversnes, H. A., Røed, M., Palojoki, P., Beinert, C. mfl. (2026). Learning about healthy diet in Food and Health? – a national teacher survey. University of Agder, Western Norway University of Applied Sciences, University of Helsinki, University of Gothenburg. Hentet ut 10.10.2026 fra https://folkehelsekonferansen.no/abstract/learning-about-healthy-diet-in-food-and-health-a-national-teacher-survey

Bjørlo, B. (2023). Bruk av plantevernmidler i jordbruket. Statistisk sentralbyrå,. Hentet ut 14.10.2026 fra https://www.ssb.no/jord-skog-jakt-og-fiskeri/jordbruk/artikler/bruk-av-plantevernmidler-i-jordbruket

Braut, G. S. (2023). Effektive kosthaldstiltak – Rapport frå ekspertgruppa om kostnadseffektive tiltak som kan føre til eit betre kosthald og jamne ut sosiale forskjellar i kosthaldet. Helse- og omsorgsdepartementet. https://www.helsedirektoratet.no/rapporter/handlingsplan-kosthold-2017-2023/bakgrunn-for-anbefalinger-for-videre-arbeid/rapport-fra-ekspertutvalg-om-effektive-kostholdstiltak

Breidenbach, J., Eiter, S., Eriksen, R., Bjørkelo, K., Taff, G. mfl. (2017). Analyse av størrelse, årsaker til og reduksjonsmuligheter for avskoging i Norge. Norsk institutt for bioøkonomi. https://nva.sikt.no/registration/0198cc8fc492-e863b9d7-b7e9-43d3-af03-2d4cda1197b6

Broch, O. J. & Ellingsen, I. (2020). Kunnskaps-og erfaringskartlegging om effekter av og muligheter for utnyttelse av organisk materiale og næringssalter fra havbruk. Delrapport 1 – Kvantifisering av utslipp. SINTEF nord. https://hdl.handle.net/11250/3104042

Brønnøysundregistrene. (2022). BioDigSirk – anbefalinger og oppsummeringe av konseptfasen. Nærings- og fiskeridepartementet, Klima- og miljødepartementet, & Landbruks- og matdepartementet. https://www.regjeringen.no/no/dokumenter/biodigsirk/id2959778/

Budsjettnemnda for jordbruket. (2025). Resultatkontrollen for gjennomføring av landbrukspolitikken. Norsk institutt for bioøkonomi. https://nva.sikt.no/registration/0198cc804fe7-572b1b5c-bd74-4574-8c96-e25f78d80fc4

Budsjettnemnda for jordbruket. (2026a). Referansebruksberegninger 2026. Beregninger basert på driftsgranskingene – Regnskapstall for 2024, Framregnede tall for 2025 og 2026. Norsk institutt for bioøkonomi. https://doi.org/10.21350/20pv-vy62

Budsjettnemnda for jordbruket. (2026b). Resultatkontroll for gjennomføringen av landbrukspolitikken – 2026. Norsk institutt for bioøkonomi.

Budsjettnemnda for jordbruket. (2026c). Totalkalkylen for jordbrukssektoren. Norsk institutt for bioøkonomi. https://www.nibio.no/tjenester/totalkalkylen-for-jordbrukssektoren

Bugge, A. B. (2021). Fremtidens måltidskonsepter – sunn og næringsrik take-away. OsloMet – storbyuniversitetet. https://hdl.handle.net/11250/2771996

Bugge, A. B. & Schjøll, A. (2021). Miljø- og dyrevelferdsspørsmål knyttet til produksjon og forbruk av fisk og kjøtt – hva er forbrukernes betraktninger og betenkeligheter? OsloMet – storbyuniversitetet. https://hdl.handle.net/11250/2758790

Bugge, A. B., Schjøll, A. & Tangen, H. S. (2025). Mat, meninger og muligheter. OsloMet – storbyuniversitetet. https://hdl.handle.net/11250/3213959

Börjesson, S., Grave, K., Helgesen, K. O., Johannessen, G. S., Kaspersen, H. P. mfl. (2025). Antimicrobial Use & Antimicrobial Resistance in Veterinary Sector. Veterinærinstituttet. https://www.vetinst.no/rapporter-og-publikasjoner/rapporter/2025/antimicrobial-use-antimicrobial-resistance-in-veterinary-sector

Candel, J., Sietsma, A. J. & Biesbroek, R. (2025). National pathways for food systems transformation are limited in scope and degree of ambition. Nature Food, 6(8), 809-816. https://doi.org/10.1038/s43016-025-01206-y

Chortatos, A., Terragni, L., Henjum, S., Gjertsen, M., Torheim, L. E. mfl. (2018). Consumption habits of school canteen and non-canteen users among Norwegian young adolescents: a mixed method analysis. BMC Pediatr, 18(1), 328. https://doi.org/10.1186/s12887-018-1299-0

Christensen, S. & Johnsen, T. L. (2026). Fremmere og barrierer for implementering av Fiskesprell på skolefritidsordningen. Norsk tidsskrift for ernæring, 24(2), 87-96. https://doi.org/10.18261/ntfe.24.2.2

Cifuentes, M., Verdejo, H. E., Castro, P. F., Corvalan, A. H., Ferreccio, C. mfl. (2025). Low-Grade Chronic Inflammation: a Shared Mechanism for Chronic Diseases. Physiology (Bethesda), 40(1). https://doi.org/10.1152/physiol.00021.2024

Clemente-Suárez, V. J., Beltrán-Velasco, A. I., Redondo-Flórez, L., Martín-Rodríguez, A. & Tornero-Aguilera, J. F. (2023). Global Impacts of Western Diet and Its Effects on Metabolism and Health: A Narrative Review. Nutrients, 15(12). https://doi.org/10.3390/nu15122749

Coop. (2026). Flere nordlendinger forsøker å unngå ultraprosessert mat https://www.nrk.no/nordland/coop_-flere-nordlendinger-forsoker-a-unnga-ultraprosessert-mat-1.17748991

Daglivarehandelen. (2026). Daglivarefasiten. Hentet ut 9.10.2026 fra https://www.dagligvarehandelen.no/dagligvarefasiten

Dalen, H. M., Greaker, M., & Hagem, C. (2023). Ressursrenten i naturressursnæringene i Norge 1984–2022. Statistisk sentralbyrå. https://www.ssb.no/nasjonalregnskap-og-konjunkturer/nasjonalregnskap/artikler/ressursrenten-i-naturressursnaeringene-i-norge-19842022

Dalene, K. E., Hjellvik, V., Larsen, I. K., Meyer, Mørch, L. C. S. mfl. (2026). Ulikhet i forekomst av ikke-smittsomme sykdommer – Hva er forekomsten av ikke-smittsomme sykdommer i 2023 hos ulike sosiale og demografiske grupper i den norske befolkningen for aldersgruppen 50–65 år. Folkehelseinstituttet. https://hdl.handle.net/11250/5528852

Danish Agriculture & Food Council. (2023). Denmark – a Food and Farming Country Facts & Figures. Danish Agriculture & Food Council. https://agricultureandfood.dk/media/m1qfuuju/lf-facts-and-figures-2023.pdf

Davey, E. (2023). 6 Major Food Breakthroughs at COP28 — and What Comes Next. World Resources Institute,. Hentet ut 9.10.2026 fra https://www.wri.org/insights/food-system-breakthroughs-cop28-whats-next

Dhakal, S. J. C., Minx, F. L., Toth, A., Abdel-Aziz, M. J., Figueroa Meza, K. mfl. (2022). Emissions Trends and Drivers. In IPCC, 2022: Climate Change 2022: Mitigation of Climate Change. Contribution of Working Group III to the Sixth Assessment Report of the Intergovernmental Panel on Climate Change. Cambridge University Press.

Digitaliserings- og forvaltningsdepartementet. (2025). Gode hver for oss. Best sammen.: Digitaliserings- og forvaltningsdepartementet. Hentet fra https://www.regjeringen.no/no/dokumenter/gode-hver-for-oss.-best-sammen/id3118644/

Digitaliserings- og fovaltningsdepartementet, & Utenriksdepartementet. (2026). Voluntary National Review 2026 Norway. Digitaliserings- og fovaltningsdepartementet & Utenriksdepartementet. https://www.regjeringen.no/en/documents/voluntary-national-review-2026-norway/id3170662/ https://commission.europa.eu/news-and-media/news/building-future-eu-agriculture-young-farmers-focus-2025-10-21_en

Direktoratet for forvaltning og økonomistyring. (2024). Tydeligere, men fortsatt under press – en undersøkelse av utviklingen i direktoratenes faglige rolle. Direktoratet for forvaltning og økonomistyring. https://www.dfo.no/case/5315/print

Direktoratet for samfunnssikkerhet- og beredskap. (2016). Samfunnets kritiske funksjoner. Direktoratet for samfunnssikkerhet og beredskap. https://www.dsb.no/ros-og-beredskap/samfunnssikkerhet-og-samordning/samfunnets-kritiske-funksjoner/

Direktoratet for samfunnsikkerhet- og beredskap. (2017). Risiko- og sårbarhetsanalyse av norsk matforsyning. Direktoratet for samfunnsikkerhet- og beredskap. https://www.dsbinfo.no/DSBno/2017/rapport/risiko-og-saarbarhetsanalyse-av-norsk-matforsyning/

Dombu, S. V., Bardalen, A., Strand, E., Henriksen, B. & Lamprinakis, L. (2021). Norsk matsikkerhet og forsyningsrisiko – Rapport fra arbeidsgruppe i NIBIO. Norsk institutt for bioøkonomi. https://nva.sikt.no/registration/0198cc53fa47-79324947-1ce4-44b7-9237-0d5b7b119a57

Draghi, M. (2024). The Future of European Competitiveness: A Competitiveness Strategy for Europe & The Future of European Competitiveness: In-Depth Analysis and Recommendations. European Commission. https://commission.europa.eu/topics/competitiveness/draghi-report_en#paragraph_47059

Dyrrdal, A. V., Bakke, S. J., Hanssen-Bauer, I., Mayer, S., Nilsen, I. B. mfl. (2025). Klima i Norge – kunnskapsgrunnlag for klimatilpasning. Norsk Klimaservicesenter. https://klimaservicesenter.no/kss/rapporter/kin-2025

Dønnum, A., Olsvik, E., Waalen, W., Strand, E., Mittenzwei, K. mfl. (2024). Økt, miljøtilpasset og mer robust norsk mathveteproduksjon – En scenarieanalyse av fremtidig utvikling for norsk mathveteproduksjon. Norsk institutt for bioøonomi. https://media.wpd.digital/brodogkorn/uploads/2025/01/NIBIO_RAPPORT_2024_10_152.pdf

EFTA. (2024). Cross-sectoral EU Initiatives: The Way Ahead for the EEA – Report to the Standing Committee of the EFTA States by the Task Force on Files with Distinctive Horizontal Dimensions. European Free Trade Association. https://www.efta.int/media-resources/news/eea-efta-states-assess-impact-cross-sectoral-eu-initiatives-eea

Ekspertgruppen for utredning av virkemidler for å fremme sirkulære aktiviteter. (2025). Ikke rett fram – virkemidler for sirkulær økonomi. Klima- og miljødepartementet. https://www.regjeringen.no/no/dokumenter/ikke-rett-fram/id3102485/

Ekspertutvalget om klimatilpasning. (2026). Norge i hardt vær – Samfunnsøkonomiske vurderinger av klimaptilpasning. Klima- og miljødepartementet https://www.regjeringen.no/contentassets/cd62c59fc66f4ba692fbc7555727f6a9/no/pdfs/norge-i-hardt-vaer.pdf

Elstad, J. I. & Dahl, E. (2022). Sosial ulikhet tar liv. Rapport utarbeidet for Nasjonalforeningen for folkehelsen. Nasjonalforeningen for folkehelsen. https://nasjonalforeningen.no/sosial-ulikhet-tar-liv/

Engelien, E., Aslaksen, J. & Undelstvedt, J. K. (2020). Utbygging får konsekvenser for reinbeiteområder. Statistisk sentralbyrå. Hentet ut 14.10.2026 fra https://www.ssb.no/natur-og-miljo/artikler-og-publikasjoner/utbygging-far-konsekvenser-for-reinbeiteomrader

Environmental Investigation Agency. (2021). Fishing Gear. Environmental Investigation Agency,. Hentet ut 17.10.2026 fra https://reports.eia-international.org/a-new-global-treaty/fishing-gear/

Etterretningstjenesten. (2026). Focus 2026. The Norwegian Intelligence Service’s assessment of current security challenges. Forsvarsdepartementet & Justis- og beredskapsdepartementet. https://www.etterretningstjenesten.no/publikasjoner/focus/focus2026_contents

European Commission. (2025c). EU agricultural outlook 2025-2035. European Commission. doi/10.2762/4491268

Europena Commission. (2025d). Building the Future of EU Agriculture with Young Farmers in Focus. European Commission. Hentet ut 11.10.2026 fra

European Commission. (2025e). EU-strategi for en europeisk beredskapsunion. Lovdata Europalov, Hentet fra https://europalov.no/politikkdokument/eu-strategi-for-en-europeisk-beredskapsunion/id-33630

European Commission. (2020). Farm to Fork Strategy – for a fair, healthy and environmentally-friendly food system. Hentet fra https://food.ec.europa.eu/system/files/2020-05/f2f_action-plan_2020_strategy-info_en.pdf

European Commission. (2023). Special Eurobarometer 533 – Attitudes of Europeans towards animal welfare. European Commission. https://europa.eu/eurobarometer/surveys/detail/2996

European Commission. (2024). Strategic Dialogue on the Future of EU Agriculture – A shared prospect for farming and food in Europe. Hentet fra https://commission.europa.eu/topics/agriculture-and-rural-development/strategic-dialogue-future-eu-agriculture_en

European Commission. (2025a). Clean Industrial Deal. European Commission, Hentet fra https://commission.europa.eu/topics/competitiveness/clean-industrial-deal_en

European Commission. (2025b). A Strategic Framework for a Competitive and Sustainable EU Bioeconomy. European Commission. Hentet fra https://op.europa.eu/en/publication-detail/-/publication/d9faeb87-7b56-11f1-bf5e-01aa75ed71a1

European Commission. (2025c). Vision for Agriculture and Food. European Commission. Hentet fra https://agriculture.ec.europa.eu/vision-overview/vision-agriculture-and-food_en

European Commission. (2026a). Deforestation – Proposal to Amend and Simplify the Rules. European Commission. Hentet fra https://ec.europa.eu/info/law/better-regulation/have-your-say/initiatives/18053-Deforestation-proposal-to-amend-and-simplify-the-rules-and-make-technical-fixes-to-Annex-I_en

European Commission. (2026b). Packaging Waste. European Commssion. Hentet ut 10.10.2026 fra https://environment.ec.europa.eu/topics/waste-and-recycling/packaging-waste_en

European Commission. (2026c). Vision 2040 for Fisheries and Aquaculture. European Commission. Hentet fra https://www.europarl.europa.eu/thinktank/nl/document/EPRS_BRI(2026)791504

European Commission. (2026d). The Way Forward – Livestock and Proteins in the EU. European Commission. Hentet fra https://op.europa.eu/en/publication-detail/-/publication/d5859525-80c5-11f1-bf5e-01aa75ed71a1

Eurostat. (2026). Farms and farmland in the European Union- statistics. European Commission. https://ec.europa.eu/eurostat/statistics-explained/SEPDF/cache/73319.pdf

EØS-avtalen – Protokoll 3 om varer omhandlet i avtalens artikkel 8 nr. 3 bokstav b). https://lovdata.no/dokument/NLX2/avtale/avt-1992-05-02-1-p3/KAPITTEL_1#KAPITTEL_1

Falk, M., Reiersen, A., Wolff, C., Paulson, B. & Klem, T. B. (2026). Dyrehelserapporten 2025. Veterinærinstituttet. https://www.vetinst.no/rapporter-og-publikasjoner/rapporter/2026/dyrehelserapporten-2025

FAO. (2013). Food Wastage Footprint – Impacts on Natural Resources. Food and Agriculture Organization of the United Nations. https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/1694038d-98f7-40f6-be4b-98782544b9f9/content

FAO. (2014). SAFA -Sustainability Assessment of Food and Agriculture systems – Guidelines. Food and Agriculture Organization of the United Nations. https://openknowledge.fao.org/items/84c84661-7172-415c-b66e-7c1eee5db675

FAO. (2018). Sustainable Food Systems: Concept and Framework. Food and Agriculture Organization of the United Nations. https://www.fao.org/publications/card/en/c/CA2079EN

FAO. (2019a). Quantifying and Mitigating Greenhouse Gas Emissions from Global Aquaculture. Food and Agriculture Organization of the United Nations. https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/5665da8b-0f77-4c2a-b987-1057d545e6ed/content

FAO. (2019b). The State of Food and Agriculture 2019. Moving forward on food loss and waste reduction. Food and Agriculture Organization of the United Nations. https://openknowledge.fao.org/items/ba08937f-4a41-4ff5-a4e7-e495e5f5f599

FAO. (2019c). Views, Experiences and Best Practices as an example of possible options for the national implementation of Article 9 of the International Treaty. Food and Agriculture Organization of the United Nations. https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/149d17a5-f258-4473-b4b0-19f909e7ee6f/content

FAO. (2021). Assessment of Agricultural Plastics and their Sustainability – A call for action. Food and Agriculture Organization of the United Nations. https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/cb7856en

FAO. (2022a). FAO Strategy on Climate Change 2022-2031. Food and Agriculture Organization of the United Nations. https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/f6270800-eec7-498f-9887-6d937c4f575a/content

FAO. (2022b). Kunming-Montreal Global Biodiversity Framework. Food and Agriculture Organization of the United Nations. https://www.fao.org/biodiversity/kunming-montreal-global-biodiversity-framework/en

FAO. (2023a). The importance of Ukraine and The Russian Federation for global agricultural markets and the risks associated with the war in Ukraine. Food and Agriculture Organization of the United Nations. https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/4fce6098-a3ba-4742-b8f4-685454a5d409/content

FAO. (2023b). The State of Food and Agriculture 2023 – revealing the true cost of food to transform argrifood systems. Food and Agriculture Organization of the United Nations. https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/b1c41474-95de-44d3-97b6-a7321dc46cdd/content/cc7724en.html

FAO. (2024a). Greenhouse Gas Emissions from Agrifood Systems – Global, Regional and Country Trends, 2000–2022. Food and Agriculture Organization of the United Nations. https://www.fao.org/statistics/highlights-archive/highlights-detail/greenhouse-gas-emissions-from-agrifood-systems.-global--regional-and-country-trends--2001-2023/en

FAO. (2024b). The State of World Fisheries and Aquaculture 2024 – Blue Transformation in action. Food and Agriculture Organization of the United Nations. https://doi.org/10.4060/cd0683en

FAO. (2025a). African Commission on Agricultural Statistics. Food and Agriculture Organization of the United Nations. https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/67dd8af4-b000-445c-90e5-75b9be9bc0cd/content

FAO. (2025b). Land Statistics 2001–2023. Global, regional and country trends. Food and Agriculture Organization of the United Nations. https://www.fao.org/statistics/highlights-archive/highlights-detail/land-statistics-2001-2023.-global--regional-and-country-trends/en

FAO. (2025c). The State of Food and Agriculture 2025 – Addressing land degradation across landholding scales. Food and Agriculture Organization of the United Nations. https://doi.org/10.4060/cd7067en

FAO. (2025d). The State of the World’s Land and Water Resources for Food and Agriculture 2025 – The potential to produce more and better. Food and Agriculture Organization of the United Nations. https://doi.org/10.4060/cd7488en

FAO. (2025e). Statistical Yearbook World Food And Agriculture 2025. Food and Agriculture Organization of the United Nations. https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/1c056d73-8b8a-40a8-b988-0a0809a14fba/content/CD4313EN.html

FAO. (2025f). Transforming Food and Agriculture through a System Approach. Food and Agriculture Organization of the United Nations. https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/cd6071en

FAO. (2026a). Agroecology Knowledge Hub. Food and Agriculture Organization of the United Nations. Hentet ut 11.10.2026 fra https://www.fao.org/agroecology/en

FAO. (2026b). FAO SOILS PORTAL. Food and Agriculture Organization of the United Nations. Hentet ut 11.10.2026 fra https://www.fao.org/soils-portal/en/

FAO. (2026c). FAOSTAT. Food and Agriculture Organisation of the United Nations,. Hentet ut 17.10.2026 fra https://www.fao.org/faostat/en/#home

FAO. (2026d). Fisheries and Aquaculture – Statistical Query Panel. Food and Agriculture Organization of the United Nations. https://www.fao.org/fishery/statistics-query/en?dataset=global_production&timeseries=global_production_quantity

FAO. (2026e). Science, Technology and Innovation – Gene editing and agrifood systems. Food and Agriculture Organization of the United Nations. Hentet ut 10.10.2026 fra https://www.fao.org/science-technology-and-innovation/resources/stories/gene-editing-and-agrifood-systems/en

FAO. (2026f). Science, Technology and Innovation – Innovation for transformation of agrifood systems. Food and Agriculture Organization of the United Nations. Hentet ut 10.10.2026 fra https://www.fao.org/science-technology-and-innovation/innovation/

FAO. (2026g). The State of Agricultural Commodity Markets 2026 – Trade, resilience and food security: Global food markets under stress. Food and Agriculture Organization of the United Nations.

FAO. (2026h). The State of the World Fisheries and Aquaculture 2026. Food and Agriculture Organization of the United Nations. https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/12715642-41ce-4b25-b1ed-2aa503fba80d/content

FAO. (2026i). World Food Situation. Food and Agriculture Organization of the United Nations. https://www.fao.org/worldfoodsituation/foodpricesindex/en/

FAO. (2026j). World Food Situation – Cereal Supply and Demand Brief. https://www.fao.org/worldfoodsituation/csdb/en/

FAO, IFAD, UNICEF, WFP, & WHO. (2020). The State of Food Security and Nutrition in the World 2020. Transforming food systems for affordable healthy diets. FAO, IFAD, UNICEF, WFP, & WHO. https://doi.org/10.4060/ca9692en

FAO, IFAD, UNICEF, WFP, & WHO. (2026). The State of Food Security and Nutrition in the World 2026 – Understanding and addressing the high cost of a healthy diet. FAO, IFAD, UNICEF, WFP, & WHO. https://doi.org/10.4060/cd8306en

FAO & ITPS. (2015). Status of the World’s Soil Resources (SWSR) – Main Report. Food and Agriculture Organization of the United Nations & Intergovernmental Technical Panel on Soils. https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/7f60b088-de3e-4e08-b88e-b26e37b5b18e/content

FAO, UNEP, WHO, & WOAH. (2022). One Health Joint Plan of Action (2022–2026): Working together for the health of humans, animals, plants and the environment. FAO, UNEP, WHO, & WOAH. https://www.who.int/publications/i/item/9789240059139

FAO & WEF. (2022). Transforming Food Systems: Pathways for Country-led Innovation. World Economic Forum & Food and Agriculture Organization of the United Nations. https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/cb8342en

Ferter, K., Otterå, H., Christman, M., Kleiven, A., R, Weltersbach, M. S., mfl. (2023). Integrating complementary survey methods to estimate catches in Norway’s complex marine recreational hook-and-line fishery. ICE Journal of Marine Science, 80(1). https://doi.org/https://doi.org/10.1093/icesjms/fsac216

Finanskomiteen. (2023). Grunnrenteskatt på havbruk. Stortinget. Hentet ut 10.10.2026 fra https://www.stortinget.no/no/Saker-og-publikasjoner/Saker/Sak/?p=93581

Fischer, F. K., Kværnø, S. H., & Bechmann, M. (2025). AGRITIL–N: modell for å estimere nitrogentap ved avrenning fra jordbruksareal. Norsk institutt for bioøkonomi. https://doi.org/10.21350/r9qd-1g42

Fiskeri- og havbruksnæringensforskningsfinansiering. (2024). Restråstoffanalyser 2023–2025: Tilgjengelighet og anvendelse av marint restråstoff fra norsk fiskeri- og havbruksnæring. Hentet ut 11.10.2026 fra https://www.fhf.no/prosjekter/prosjektbasen/901844/

FN. (2019). Global Sustainable Development report 2019. United Nations. https://sdgs.un.org/gsdr/gsdr2019

FN. (2021a). The rigth to food. United Nations. https://docs.un.org/en/A/76/237

FN. (2021b). The Science behind the Food System Summit 2021. Hentet ut 10.10.2026 fra https://www.un.org/en/food-systems-summit/the-science

FN. (2025a). Humanitarian funding cuts pushing millions into hunger. United Nations,. Hentet ut 10.10.2026 fra https://news.un.org/en/story/2025/10/1166112

FN. (2025b). The Sustainable Development Goals Report 2025. United Nations. https://unstats.un.org/sdgs/report/2025

FN. (2026a). COP28 UAE Declaration on Sustainable Agriculture, Resilient Food Systems, and Climate Action. United Nations. Hentet ut 12.10.2026 fra https://www.cop28.com/en/food-and-agriculture

FN. (2026b). UN80 Inititative Progress Report. United Nations. https://www.un.org/un80-initiative/sites/default/files/2026-05/UN80-PR2_260528_1209_WEB.pdf

Folkehelseinstituttet. (2020). Midtveisevaluering av Nasjonal handlingsplan for bedre kosthold (2017–2021). Folkehelseinstituttet. https://www.fhi.no/publ/2020/midtveisevaluering-av-nasjonal-handlingsplan-for-bedre-kosthold-2017-2021/

Folkehelseinstituttet. (2022). Folkehelserappporten. Folkehelseinstituttet. https://www.fhi.no/he/fr/folkehelserapporten

Folkehelseinstituttet. (2024a). Stor sosial ulikhet i hvilke elever som aldri spiser frokost. Folkehelseinstituttet. Hentet ut 10.10.2026 fra https://www.fhi.no/nyheter/2024/stor-sosial-ulikhet-i-hvilke-elever-som-aldri-spiser-frokost/

Folkehelseinstituttet. (2024b). Sykdomsbyrde i Norge. Folkehelseinstituttet. Hentet ut 10.10.2026 fra https://www.fhi.no/he/senter-sykdomsbyrde/sykdomsbyrde-i-norge/

Folkehelseinstituttet. (2025a). Bryr norske forbrukere seg om bærekraft når de handler mat? Folkehelseinstituttet. Hentet ut 11.10.2026 fra https://www.fhi.no/nyheter/2025/bryr-norske-forbrukere-seg-om-barekraft-nar-de-handler-mat/

Folkehelseinstituttet. (2025b). Results and presentations NCDNOR. Folkehelseinstituttet. Hentet ut 10.10.2026 fra https://www.fhi.no/en/nc/studier/ncdnor--non-communicable-diseases-ncd-in-Norway/results-and-presentations/

Folkehelseinstituttet. (2025c). Årsrapport 2025. Folkehelseinstituttet. https://www.fhi.no/publ/2026/fhi-arsrapport-2025/

Folkehelseinstituttet. (2026a). Folkehelserapportens temautgave 2026: De viktigste folkehelseutfordringene. Folkehelseinstituttet. https://www.fhi.no/he/fr/temautgave-2026-viktigste-folkehelseutfordringene/Del-1-5/del-3---de-store-utfordringenen-for-folkehelsen/#viktige-risikofaktorer

Folkehelseinstituttet. (2026b). Helse i den samiske befolkningen. Folkehelseinstituttet. https://www.fhi.no/he/fr/folkehelserapporten/grupper/helse-i-den-samiske-befolkningen/

Folkehelseinstituttet. (2026c). Den nasjonale folkehelseundersøkelsen 2025. Folkehelseinstituttet. https://www.fhi.no/publ/2026/den-nasjonale-folkehelseundersokelsen-2025-fremgangsmate-og-utvalgte-resultater/

Food for Life. (2026). Hentet ut 6.10.2026 fra https://f4lno.wordpress.com/

Forsvarets forskningsinstitutt. (2024). Kort forklart: Hva er Natos artikkel 3? Forsvarets forskningsinstitutt,. Hentet ut 10.10.2026 fra https://www.ffi.no/aktuelt/podkaster/kort-forklart-hva-er-natos-artikkel-3

Fotiou, S., & Norbert-Munns, R. P. (2024). Accelerating the SDGs. In The opportunity of agrifood systems transformation (1 ed.). Routledge. https://doi.org/10.4324/9781032684369-5

Frigstad, H., Ramon, P., Borgersen, G., Engesmo, A., Staalstrøm, A., mfl. (2025). Tilstandsrapport for Oslofjorden. Norsk institutt for vannforskning. https://www.miljodirektoratet.no/publikasjoner/2025/januar-2025/tilstandsrapport-for-oslofjorden/

Fritjof Nansens Institutt. (2025). Innspill til matsystemutvalget. Hentet ut 10.10.2026 fra https://nettsteder.regjeringen.no/matsystemutvalget/2025/10/01/fridtjof-nansens-institutt/

Frivillighet Norge. (2026). Frivillighetsbarometeret 2026. Frivillighet Norge. https://www.frivillighetnorge.no/fakta/frivillighetsbarometeret

Frøseth, R. B., Kristoffersen, A. Ø., Bechmann, M. & Brod, E. (2025). Nitrogenkilder og -strømmer i jordbruket. Delrapport 1 i prosjektet Kunnskap om økt nitrogeneffektivitet gjennom resirkulering. Norsk institutt for bioøkonomi. https://nva.sikt.no/registration/019a1534e6e6-100cd0b8-5c5c-4280-9027-53e1c8dbef70

Furholt, J. & Børing, P. (2025). Kompetanse og arbeidskraft – Innsikter frå NHOs Kompetansebarometer 2024 (2025:2.). Nordisk institutt for studiar av innovasjon, forsking og utdanning. https://www.nho.no/contentassets/78484b7562254cf5a2dfe4621b615a64/nifurapport2025-2-7.pdf

Gillison, F., Verplanken, B., Barnett, J., Griffin, T. & Beasley, L. (2022). A rapid evidence review of the Psychology of Food Choice. https://doi.org/DOI:10.46756/sci.fsa.blc589

Global Action Network. (2026). Sustainable Food from the Oceans and Inland Waters for Food Security and Nutrition. Global Action Network. Hentet ut 9.10.2026 fra https://www.foodsfromtheocean.no/

Global Network Against Food Crises. (2026). Global Report on Food Crises – joint analysis for better decisions. Food and Agriculture Organization of the United Nations. https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/86067cbb-9396-4e7d-8d19-e60ad00d2f73/content

Goldblatt, P., Castedo, A., Allen, J., Lionello, L., Bell, R. mfl. (2023). Rapid review of inequalities in health and wellbeing in Norway since 2014. https://www.instituteofhealthequity.org/resources-reports/rapid-review-of-inequalities-in-health-and-wellbeing-in-norway-since-2014

Gran, E., Rustad, L., Skjevdal, S., Bogstad, M. H. & Strandrud, J. F. (2025). Strukturutvikling i norsk melkeproduksjon frem mot 2040 Bidrag til Tines strategiarbeid. Norsk institutt for bioøkonomi. https://nva.sikt.no/registration/0198cc5613c1-53fda2e3-5fe7-4f10-84a8-d56bef174170

Granheim, S. I., Terragni, L., Torheim, L. E. & Thurston, M. (2025). The digitalization of young women’s food environments in Norway. Health & Place, 96, 103552. https://doi.org/https://doi.org/10.1016/j.healthplace.2025.103552

Greaker, M. & Lindholt, L. (2022). Ressursrenten i naturressursnæringene i Norge 1984-2021. Statistisk sentralbyrå. https://www.ssb.no/nasjonalregnskap-og-konjunkturer/nasjonalregnskap/artikler/ressursrenten-i-naturressursnaeringene-i-norge-19842022

Grefsrud, E. F., Agnalt, A. L., Andersen, L. B., Bui, S., Bøhn, T. mfl. (2026). Risikorapport norsk fiskeoppdrett 2026 — Produksjonsdødelighet hos oppdrettsfisk og miljøeffekter av norsk fiskeoppdrett. Havforskningsinstituttet. https://www.hi.no/hi/nettrapporter/rapport-fra-havforskningen-2026-10

Griffith, R., Jin, W. & Lechene, V. (2022). The decline of home-cooked food. Fiscal Studies, 43(2), 105-120. https://doi.org/https://doi.org/10.1111/1475-5890.12298

Grimaldo, E. (2026). Effekter av endrede rammebetingelser for fiskeflåten under 21 meter. SINTEF Ocean AS. https://www.fhf.no/prosjekter/prosjektbasen/902011/

Grønt Punkt Norge. (2026). Fakta og tall fra 2025. Hentet ut 11.10.2026 fra https://www.grontpunkt.no/resirkulering/fakta-og-tall

Gulden, K. T. (2023). Nedbrytbar plast kan redusere plastforsøpling. Norsk institutt for bioøkonomi,. Hentet ut 11.10.2026 fra https://www.nibio.no/nyheter/nedbrytbar-plast-kan-redusere-plastforsopling

Gundersen, G. I. & Myrli, H. (2021). Utenlandsk arbeidshjelp er viktig i hagebruksnæringen. Statistisk sentralbyrå. Hentet ut 10.10.2026 fra https://www.ssb.no/jord-skog-jakt-og-fiskeri/landbrukstellinger/statistikk/landbruksteljing/artikler/utenlandsk-arbeidshjelp-er-viktig-i-hagebruksnaeringen

Gussiås, D. N. (2025). Brubakk advarer mot «søyledannelser» i dagligvarebransjen. MatvareWatch. Hentet ut 9.10.2026 fra https://matvarewatch.no/nyheter/mat/article18870511.ece?utm_campaign=MatvareWatch&utm_content=2025-12-29&utm_medium=email&utm_source=matvarewatch

Guzman, L. M., Elle, E., Morandin, L. A., Cobb, N. S., Chesshire, P. R. mfl. (2024). Impact of pesticide use on wild bee distributions across the United States. Nature Sustainability, 7(10), 1324-1334. https://doi.org/10.1038/s41893-024-01413-8

Hagenaars, L. L., Fazzino, T. L. & Mackenbach, J. D. (2024). Giving fruits and vegetables a tax break: lessons from a Dutch attempt. Public Health Nutr., 15;27(1):e70. https://doi.org/10.1017/S1368980024000442.

Hansen, B. G. (2026). Mjølkeprodusentane sine framtidsplanar. Resultater fra TINEs spørreundersøkelse blant melkebønder gjennomført høsten 2025. TINE. Hentet ut 14.10.2026 fra https://medlem.tine.no/fag-og-forskning/mjolkeprodusentane-sine-framtidsplanar-2025

Hatløy, A., Bråthen, K., Stave, S. E. & Hilsen, A. I. (2022). Intensjonsavtalen for sunnere kosthold – Sluttrapport 2016–2021. Forskningsstiftelsen Fafo. https://www.fafo.no/publikasjoner/fafo-rapporter/intensjonsavtalen-for-sunnere-kosthold

Haugdal, M. (2022). Nordmenn har lite kunnskap om øko-mat. Hentet ut 9.10.2026 fra https://www.dagligvarehandelen.no/nordmenn-har-lite-kunnskap-om-oko-mat/1193977

Haugevik, K. & Svendsen, Ø. (2025). Dilemmaer i norsk utenrikspolitikk. Cappelen Damm,.

Haugset, S. A., Sand, R., Sivertsen, H. & Sollid-Bolås, T. (2024). Voksenagronomen – Evaluering etter seks år med nasjonal modell for voksenagronomutdanning. SINTEF. https://hdl.handle.net/11250/3165029

Heide, M. (2020). Økt konsum av sjømat i Norge. Muligheter og barrierer for norsk sjømatindustri. Nofima. https://hdl.handle.net/11250/2651458

Helleve, A. (2015). Frukt og grønt i skolen – Samfunnsøkonomiske vurderinger 2015. Helsedirektoratet. https://kudos.dfo.no/dokument/6d594f45-4027-4500-8fbd-909e8ccd79db

Helsedirektoratet. (2018). Nasjonal faglig retningslinje for mat og måltider i barnehagen. Helsedirektoratet. https://www.helsedirektoratet.no/retningslinjer/mat-og-maltider-i-barnehagen

Helsedirektoratet. (2020). Nasjonal veileder om ernæringshensyn i offentlig anskaffelser av mat- og drikkeprodukter og måltider (utenom heldøgns forpleining). Helsedirektoratet Hentet fra https://www.helsedirektoratet.no/veiledere/ernaeringshensyn-i-offentlige-anskaffelser-av-mat-og-drikkeprodukter-og-maltider

Helsedirektoratet. (2023). Skolemåltid i Norge – kunnskapsgrunnlag, nytte-kostnadsvirkninger og implementering. Helsedirektoratet. https://www.helsedirektoratet.no/rapporter/skolemaltid-i-norge-kunnskapsgrunnlag-nytte-kostnadsvirkninger-og-implementering

Helsedirektoratet. (2024a). Norkost 4. Helsedirektoratet. https://www.helsedirektoratet.no/rapporter/norkost-4

Helsedirektoratet. (2024b). Sluttrapport Handlingsplan kosthold 2017-2023. Helsedirektoratet. https://www.helsedirektoratet.no/rapporter/handlingsplan-kosthold-2017-2023/status-og-vurdering-av-saerskilte-tema/mat-og-maltidsglede

Helsedirektoratet. (2025). Utviklingen i norsk kosthold 2025. Helsedirektoratet. https://www.helsedirektoratet.no/rapporter/utviklingen-i-norsk-kosthold-2025/holdninger-kunnskap-og-samarbeid/hva-vektlegger-forbruker-ved-kjop-av-mat

Helsedirektoratet. (2026). Nasjonal faglig retningslinje for mat og måltider i skolen. Helsedirektoratet. Hentet fra https://www.helsedirektoratet.no/retningslinjer/mat-og-maltider-i-skolen

Helse- og omsorgsdepartementet. (2017). Nasjonal handlingsplan for bedre kosthold (2017–2021). Helse- og omsorgsdepartementet. https://www.regjeringen.no/no/dokumenter/nasjonal-handlingsplan-for-bedre-kosthold-20172021/id2541870/

Henriksen, E. & Nyrud, T. (2021). Bedre likestilling i fiskeriene – Momenter til strategier for likestilling i fiskerienes fangstledd (15/2021.) Nofima. https://hdl.handle.net/11250/2764468

Henriksen, E., Pettersen, I. & Dengjun, Z. (2012). Bruk av permitteringer og utenlandsk arbeidskraft i sjømatindustrien. Nofima. https://nofima.no/publikasjon/1493337/

Henriksen, K. S., Johansen, A. M. W., Kielland, E. & Hjartåker, A. (2025). Målrettet arbeid har bidratt til endringer i fettinnholdet i norsk kjøtt. Norsk tidsskrift for ernæring, 23(3), 154-165. https://doi.org/10.18261/ntfe.23.3.4

Hjertaas, W. H. (2026). Auke av biologisk behandla avfall i Noreg. Statistisk sentralbyrå. Hentet ut 28.10.2026. fra https://www.ssb.no/natur-og-miljo/avfall/statistikk/avfallshandtering-ved-avfallsanlegg/artikler/auke-av-biologisk-behandla-avfall-i-noreg

HLPE. (2019). Agroecological and other Innovative Approaches for Sustainable Agriculture and Food Systems that Enhance Food Security and Nutrition. A report by the High Level Panel of Experts on Food Security and Nutrition of the Committee on World Food Security. Food and Agriculture Organization of the United Nations. https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/ff385e60-0693-40fe-9a6b-79bbef05202c/content

HLPE. (2020). Food Security and Nutrition: building a global narrative towards 2030. A report by the High Level Panel of Experts on Food Security and Nutrition of the Committee on World Food Security. Food and Agriculture Organization of the United Nations. https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/8357b6eb-8010-4254-814a-1493faaf4a93/content

HLPE. (2026). CFS 2026/54/INF/20 – Executive Summary of the HLPE-FSN Report 2026 on Preserving, Strengthening and Promoting Indigenous Peoples’ Food and Knowledge Systems and Traditional Practices for Sustainable Food Systems. Food and Agriculture Organization of the United Nations. https://openknowledge.fao.org/items/0936c6fd-a8e9-4beb-a4a8-63e856bd5f13

Holm, P., Finstad, B.-P. & Christensen, P. (2014). Aldri mer 18. april! In Norges fiskeri- og kysthistorie. Bind IV: Havet, fisken og oljen 1970-2014 (pp. 185-215). Fagbokforlaget.

Holm, P. & Henriksen, E. (2016). Om legitimitetsspørsmål i ressurs og kvotepolitikk – En utredning for Nærings- og fiskeridepartementet. Nofima. https://kudos.dfo.no/dokument/e6815aff-2c9f-47bb-820f-84d47ff82d24/filer/1de47b4a-51ae-4a1c-84ee-f027635c8bf1.pdf

Holmboe-Ottesen, G., Wandel, M. & Mosdøl, A. (2004). Sosiale ulikheter og kosthold. Tidsskriftet for den norske legeforening. https://tidsskriftet.no/2004/06/tema-ernaering/sosiale-ulikheter-og-kosthold

Horenfeldt, G., Drabløs, Ø. T., Thoresen, F., Larsen, R. S., Hansen, S. B. mfl. (2025). Første del av serien Landbrukets skyggeside – «Onkel» Le – Arbeiderne hans plukket jordbær. Hieu Le plukket av lønnen deres. Aftenposten. Hentet ut 10.10.2026 fra https://www.aftenposten.no/norge/i/lwvOxy/underbetaling-frykt-og-daarlige-boforhold

Huangfu, P., Pearson, F., Abu-Hijleh, F. M., Wahlich, C., Willis, K. mfl. (2024). Impact of price reductions, subsidies, or financial incentives on healthy food purchases and consumption: a systematic review and meta-analysis. The Lancet Planetary Health, 8(3), e197-e212. https://doi.org/10.1016/S2542-5196(24)00004-4

Husa, A., Asplin, L., Escobar, R., Grøsvik, B. E., Hjøllo, S. S. mfl. (2025). Hardangerfjorden under press — Utslipp og miljøtilstand. Havforskningsinstituttet. https://www.hi.no/hi/nettrapporter/rapport-fra-havforskningen-2025-66

Huse, G., Olsen, S. A., Søvik, G., Bjånes, S. E., Ingvaldsen, R. mfl. (2026). Ressursoversikt 2026. Havforskningsinstituttet. https://www.hi.no/hi/nettrapporter/rapport-fra-havforskningen-2026-7

Huseinovic, E., Winkvist, A., Slimani, N., Park, M. K., Freisling, H. mfl. (2016). Meal patterns across ten European countries – results from the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) calibration study. Public Health Nutrition, 19(15), 2769-2780. https://doi.org/10.1017/S1368980016001142

Haanes, K. (2019). Strammer inn rapportering av sjøpattedyr som bifangst. Hentet ut 10.10.2026 fra https://nett.no/nyheter/strammer-inn-rapportering-av-sj%C3%B8pattedyr-som-bifangst

Haave, M., Rydsaa, J. & Haarr, M. L. (2024). Rydd i tide – Overvåkningsprogram foreløpige resultater 2024. Handelens miljøfond. https://handelensmiljofond.ams3.digitaloceanspaces.com/reports/Overva%CC%8Akningsrapporten.pdf

Ibrahim M., Ahmad F., Yaqub, B., Ramzan, A., Imran A. mfl. (2020). Current trends of antimicrobials used in food animals and aquaculture. Antibiotics and Antimicrobial Resistance Genes in the Environment., 39-69. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-818882-8.00004-8

Innst. 426 S (2023–2024). Innstilling fra utenriks- og forsvarskomiteen om Forsvarsløftet – for Norges trygghet – Langtidsplan for forsvarssektoren 2025–2036.Stortinget.

Innst. 242 S (2024–2025). Innstilling 242 S (2024–2025) fra justiskomiteen om Totalberedskapsmeldingen – Forberedt på kriser og krig. Stortinget.

International Institute for Sustainable Development. (2024). Good COP? Bad COP?: Food systems at COP29. https://www.iisd.org/articles/insight/good-cop-bad-cop-food-systems

IPBES. (2019a). Summary for Policymakers of the Global Assessment Report on Biodiversity and Eco system Services (summary for policy makers). Intergovernmental Science-Policy Platform on Biodiversity and Ecosystem Services. https://doi.org/10.5281/zenodo.3553579

IPBES. (2019b). Global Assessment Report on Biodiversity and Ecosystem Services of the Intergovernmental Science-Policy Platform on Biodiversity and Ecosystem Services. IPBES secretariat. https://doi.org/10.5281/zenodo.3831673

IPCC. (2018). Global Warming of 1.5°C. An IPCC Special Report on the impacts of global warming of 1.5°C above pre-industrial levels and related global greenhouse gas emission pathways, in the context of strengthening the global response to the threat of climate change, sustainable development, and efforts to eradicate poverty. Intergovernmental Panel on Climate Change. https://www.ipcc.ch/site/assets/uploads/sites/2/2019/06/SR15_Full_Report_Low_Res.pdf

IPCC. (2019a). Special Report on Climate Change and Land. intergovernmental Panel on Climate Change. https://www.ipcc.ch/srccl/

IPCC. (2019b). Special Report on the Ocean and Cryosphere in a Changing Climate. Intergovernmental Panel on Climate Change. https://www.ipcc.ch/srocc/

IPCC. (2021). Climate Change 2021: The Physical Science Basis. intergovernmental Panel on Climate Change. https://www.ipcc.ch/report/sixth-assessment-report-working-group-i/

IPCC. (2022a). Summary for Policymakers. In Climate Change and Land: IPCC Special Report on Climate Change, Desertification, Land Degradation, Sustainable Land Management, Food Security, and Greenhouse Gas Fluxes in Terrestrial Ecosystems (pp. 1-36). Cambridge University Press. https://doi.org/DOI: 10.1017/9781009157988.001

IPCC. (2022b). Technical Summary (Figure TS.8,.). Intergovernmental Panel on Climate Change. https://www.ipcc.ch/report/ar5/wg1/technical-summary/figure_ts-8_top_rev1-6/

iPES FOOD. (2025). COP30 ends without action on food systems https://ipes-food.org/cop30-ends-without-action-on-food-systems/

Ipsos. (2020). Effektevaluering av det nasjonale kostholdsprogrammet Fiskesprell. Fiskesprell. https://www.fiskesprell.no/siteassets/om-oss/effektevaluering-fiskesprell-juni-2020.pdf

Iversen, A., Hermansen, Ø., Henriksen, E., Isaksen, J. R., Holm, P. mfl. (2016). Fisken og folket. Orkana Forlag. https://hdl.handle.net/11250/4487365

Jabali, O., Jabali, S., & Haase, D. (2025). Aid as a weapon: the Gaza Humanitarian Foundation. The Lancet, 406(10507), 1003-1004. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(25)01693-9

Johansen, U., Nistad, A. A., Ziegler, F., Mehta, S., Langeland, M. mfl. (2022). Greenhouse gas emissions of Norwegian salmon products. SINTEF Ocean AS. https://hdl.handle.net/11250/3044084

Jordbruksverket. (2025). Sveriges handel med jordbruksvaror och livsmedel 2025. Jordbruksverket. https://jordbruksverket.se/download/18.6ab4004619dadcd21ef111e/1776839462126/Utrikeshandel-arssammanstallning-2025-tga.pdf

Justis- og beredskapsdepartementet, Digitaliserings- og forvaltningsdepartementet, Energidepartementet, & Samferdselsdepartementet. (2025). Skal gjøre Norge mer motstandsdyktig: Tre kritiske samfunnsområder prioriteres i den første langtidsplanen for sivil beredskap. Hentet ut 10.10.2026 fra https://www.regjeringen.no/no/aktuelt/skal-gjore-norge-mer-motstandsdyktig-tre-kritiske-samfunnsomrader-prioriteres-i-den-forste-langtidsplanen-for-sivil-beredskap/id3144406/

Karlsen, Ø., Dalvin, S., Sandvik, A. D. & Serra-Llinares, R. M. (2023). Lakselus – risikovurdering og kunnskapsstatus 2023. Havforskningsinstituttet. https://www.hi.no/hi/nettrapporter/rapport-fra-havforskningen-2023-4

Kemirembe, A. & Borgeraas, E. (2024). Det er sluttsummen på kassalappen du betaler. Kostnadsutviklingen for mat og drikke og andre forbruksområder i referansebudsjettet august 2021–august 2024.

Kerr, J. A., Patton, G. C., Cini, K. I., Abate, Y. H., Abbas, N. mfl. (2025). Global, regional, and national prevalence of child and adolescent overweight and obesity, with forecasts to 2050: a forecasting study for the Global Burden of Disease Study 2021. The Lancet, 405(10481), 785-812. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(25)00397-6

Kitaba, N. T., Østergaard, T. M., Lønnebotn, M., Accordini, S., Real, F. G. mfl. (2025). Father’s adolescent body silhouette is associated with offspring asthma, lung function and BMI through DNA methylation. Commun Biol, 8(1), 796. https://doi.org/10.1038/s42003-025-08121-9

KIWI. (2025). Slik har det gått med KIWIs sunnere priskrig. Hentet ut 10.10.2026 fra https://kiwi.no/om-kiwi/slik-har-det-gatt-med-kiwis-sunnere-priskrig

Klima- og miljødepartementet. (2025a). Nasjonal handlingsplan for å bedre situasjonen for sjøfuglbestandene 2025–2035. Klima- og miljødepartementet. https://www.regjeringen.no/no/dokumenter/nasjonal-handlingsplan-for-a-bedre-situasjonen-for-sjofuglbestandene/id3082271/

Klima- og miljødepartementet. (2025b). Nasjonale føringer for arbeidet med å oppdatere de regionale vannforvaltningsplanene. Klima- og miljødepartementet. https://www.regjeringen.no/no/dokumenter/nasjonale-foringer-for-arbeidet-med-a-oppdatere-de-regionale-vannforvaltningsplanene/id3096481/

Klima- og miljødepartementet. (2025c). Regjeringens klimastatus og -plan for 2026. Klima- og miljødepartementet. https://www.regjeringen.no/no/dokumenter/regjeringens-klimastatus-og-plan/id3123115/

Klima- og miljødepartementet. (2026a). Regjeringen oppnevner utvalg om arealnøytralitet. Klima- og miljødepartementet. Hentet ut 10.10.2026 fra https://www.regjeringen.no/no/aktuelt/regjeringen-oppnevner-utvalg-om-arealnoytralitet/id3169872/

Klima- og miljødepartementet. (2026b). Regjeringens Klimastatus og -plan for 2027. Klima- og miljødepartementet. https://www.regjeringen.no/no/dokumenter/regjeringens-klimastatus-og-plan/id3123115/

Klima- og miljødepartementet & Nærings- og fiskeridepartementet. (2024). Handlingsplan for en sirkulær økonomi. Hentet fra https://www.regjeringen.no/no/tema/klima-og-miljo/sirkular-okonomi/handlingsplan-for-en-sirkular-okonomi/id2741281/

Kluser, F. (2025). Cross-border shopping: evidence from household transaction records. Swiss J Econ Stat, 161(1), 9. https://doi.org/10.1186/s41937-025-00141-w

Knudsen, A. K. S., Baravelli, C., Madsen, C., Clarsen, B., TopeAmobonye, A. E. mfl. (2026). The burden of dietary risk factors in the Nordic and Baltic countries: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2023. The Lancet Regional Health – Europe, 61, 101543. https://doi.org/https://doi.org/10.1016/j.lanepe.2025.101543

Kokemohr, L., Mittenzwei, K. & Kuhn, T. (2026). Greenhouse gas abatement costs of Norwegian dairy farms. Agricultural systems, 233. https://www.researchgate.net/publication/398367379_Greenhouse_gas_abatement_costs_of_Norwegian_dairy_farms

Kolberg, D., Heggem, E. S., Olsen, A. K. B., Höglind, M., Riley, H. mfl. (2026). Agroclimatic Zones of Norway—Classification of Agricultural Land Based on Three Phenological Crop Models. Land, 15, 1112.

Kolstad, N. (2025). Da Genbanken ble til – tiåret som moderniserte norsk fjørfeavl. Norsk institutt for bioøkonomi. https://doi.org/10.21350/g3vf-an85

Konkurransetilsynet. (2024a). Konkurransetilsynets Dagligvarerapport 2024. https://konkurransetilsynet.no/wp-content/uploads/2025/04/Konkurransetilsynets-Dagligvarerapport-2024-25.pdf

Konkurransetilsynet. (2024b). Konkurransetilsynets Dagligvarerapport 2025. Konkurransetilsynet.

Konkurransetilsynet. (2024c). Konkurransetilsynets marginstudie 2024 Del 1. Lønnsomhetsberegninger på virksomhetsnivå. Konkurransetilsynet. https://konkurransetilsynet.no/wp-content/uploads/2024/05/Rapport-marginstudie.pdf

Konkurransetilsynet. (2024d). Konkurransetilsynets marginstudie 2024 Del 2. Kartlegging av marginer ved bruk av informasjon på produktnivå. Konkurransetilsynet. https://konkurransetilsynet.no/wp-content/uploads/2025/01/Del-2.-Kartlegging-av-marginer-ved-bruk-av-informasjon-pa-produktniva.pdf

Konkurransetilsynet. (2025). Konkurransetilsynets daglivarerapport 2025. Konkurransetilsynet. https://konkurransetilsynet.no/wp-content/uploads/2026/04/Dagligvarerapport-2025.pdf

Kristiansen, A. L., Lande, B., Øverby, N. C., & Andersen, L. F. (2010). Factors associated with exclusive breast-feeding and breast-feeding in Norway. Public Health Nutr, 13(12), 2087-2096. https://doi.org/10.1017/s1368980010002156

Kårstad, S., Wilsher-Lohre, S., Svennerud, M. & Hjelkrem, A-G. R. (2025). Aktivitetsdata for kostholdstiltaket – Dokumentasjon av tiltaksscenario, kraftfôrkorrigert selvforsyningsgrad og beregning av antall årsverk i 2035. Miljødirektoratet. https://www.miljodirektoratet.no/publikasjoner/2025/januar-2025/aktivitetsdata-for-kostholdstiltaket/

Lake, R., Devleesschauwer, B., Majowicz, S., Robertson, J., Jakobsen, L. mfl. (2026). WHO estimates of the global, regional, and national burden of 42 foodborne infectious and chemical hazards, 2000–21: an updated data synthesis. The Lancet Global Health, 14(8), 103994. https://doi.org/https://doi.org/10.1016/j.langlo.2026.103994

Lancet, T. (2023). Commercial determinants of health. The Lancet,. Hentet ut 15.10.2026 fra https://www.thelancet.com/series-do/commercial-determinants-health

Landbruks- og matdepartementet. (2016a). Forenkling av jordbruksavtalens virkemidler. Lanbruks- og matdepartementet. https://www.regjeringen.no/contentassets/004058612e1648b3ae7f3fc692db1dbe/rapport-forenkling-jordbruksavtalens-virkemidler-110116.pdf

Landbruks- og matdepartementet. (2016b). Nasjonale strategien for bioøkonomi «Kjente ressurser – uante muligheter». Hentet fra https://www.regjeringen.no/no/tema/mat-fiske-og-landbruk/biookonomi-i-landbruket/biookonomi-i-norge/id2564532/

Landbruks- og matdepartementet. (2019). Intensjonsavtalen mellom regjeringen og jordbruket. Landbruks- og matdepartementet Hentet fra https://www.regjeringen.no/no/dokumentarkiv/regjeringen-solberg/aktuelt-regjeringen-solberg/lmd/nyheter/2019/juni-19/enighet-om-klimaavtale-mellom-regjeringen-og-jordbruket/id2661309/

Landbruks- og matdepartementet. (2022). Norge deltar i internasjonalt samarbeid om landbrukspolitikk. Landbruks- og matdepartementet. Hentet ut 9.10.2026 fra https://www.regjeringen.no/no/aktuelt/norge-deltar-i-internasjonalt-samarbeid-om-landbrukspolitikk/id2951303/

Landbruks- og matdepartementet. (2023). Tilgang på veterinærtjenester i Norge. Landbruks- og matdepartementet. https://www.regjeringen.no/no/dokumenter/gjennomgang-av-tilgang-pa-veterinartjenester/id2966206/

Landbruks- og matdepartementet. (2024). Norway’s Path Towards a Sustainable Food System. https://www.fao.org/media/docs/unfoodsystemslibraries/national-pathways/norway/2024-06-04-national-pathway-norway-en.pdf?sfvrsn=54af2460_7

Landbruks- og matdepartementet. (2025a). Fra økologisk jord til middagsbord – Nasjonal strategi for økologisk jordbruk 2025–2032. Hentet fra https://www.regjeringen.no/contentassets/900e8aad3dc34b4ea5e820ea58178cb8/no/pdfs/nasjonal-strategi-for-okologisk-jordbruk.pdf

Landbruks- og matdepartementet. (2025b). Intensjonsavtale for å fremme økologisk mat og jordbruk. Hentet fra https://www.regjeringen.no/contentassets/a29ff06fc4984108b8bfad46337f20e5/intensjonsavtale-okologisk-mat-og-jordbruk_signert.pdf

Landbruks- og matdepartementet. (2025c). Veikart for landbruksbasert næringsmiddelindustri. Landbruks- og matdepartementet, Hentet fra https://www.regjeringen.no/no/dokumenter/veikart-for-landbruksbasert-naringsmiddelindustri/id3109299/

Landbruks- og matdepartementet. (2026). Handlingsplan for bærekraftig bruk av plantevernmidler 2026-2030. Hentet fra https://www.regjeringen.no/no/dokumenter/handlingsplan-for-barekraftig-bruk-av-plantevernmidler-2021-2025/id2870743/

Landbruksdirektoratet. (2020a). Grøntsektoren mot 2035. Landbruksdirektoratet. https://www.landbruksdirektoratet.no/nb/industri-og-handel/marked-og-pris/grontsektoren-mot-2035

Landbruksdirektoratet. (2020b). Nasjonalt program for jordhelse – Faggrunnlag og forslag til utvikling av tiltak og virkemidler for økt satsing på jordhelse. Landbruksdirektoratet. https://www.landbruksdirektoratet.no/nb/nyhetsrom/rapporter/nasjonalt-program-for-jordhelse

Landbruksdirektoratet. (2022a). Husdyrkonsesjon. Hentet ut 9.10.2026 fra https://www.landbruksdirektoratet.no/nb/jordbruk/regulering-og-kvoter/husdyrkonsesjon

Landbruksdirektoratet. (2022b). Nasjonalt miljøprogram 2023-2026. Landbruksdirektoratet. https://www.landbruksdirektoratet.no/nb/nyhetsrom/rapporter/nasjonalt-miljoprogram-2023-2026

Landbruksdirektoratet. (2024). Årsrapport 2023 FoU-midler over jordbruksavtalen (JA). Landbruksdirektoratet. https://www.landbruksdirektoratet.no/nb/nyhetsrom/rapporter/arsrapport-2023-fou-midler-over-jordbruksavtalen-ja

Landbruksdirektoratet. (2025a). Markedsrapport 2024 – Markeds- og prisvurderinger av sentrale norske landbruksvarer og RÅK-varer. Landbruksdirektoratet. https://www.landbruksdirektoratet.no/nb/nyhetsrom/rapporter/markedsrapport-2024

Landbruksdirektoratet. (2025b). Omverdenen til norsk landbruk og matindustri – rapport for 2024. Landbruksdirektoratet. https://www.landbruksdirektoratet.no/nb/nyhetsrom/rapporter/omverdenen-til-norsk-landbruk-og-matindustri-rapport-for-2024

Landbruksdirektoratet. (2025c). Produksjon av økologiske jordbruksvarer – rapport fra 2024. Landbruksdirektoratet. https://www.landbruksdirektoratet.no/nb/nyhetsrom/rapporter/produksjon-av-okologiske-jordbruksvarer-2025

Landbruksdirektoratet. (2025d). Sammendrag totalregnskapet for reindriftsnæringen 1975-2024. Landbruksdirektoratet. https://www.landbruksdirektoratet.no/nb/nyhetsrom/rapporter/totalregnskapet-for-reindriftsnaeringen

Landbruksdirektoratet. (2025e). Totalregnskap for reindriftsnæringen – Regnskap 2024 og budsjett 2025. Landbruksdirektoratet. https://kudos.dfo.no/dokument/81c457e5-d9b7-44da-b9e8-ec5c644ef481

Landbruksdirektoratet. (2026a). Markedsrapport 2025 – Markeds- og prisvurderinger av sentrale norske landbruksvarer og RÅK-varer. Landbruksdirektoratet. https://www.landbruksdirektoratet.no/nb/nyhetsrom/rapporter/markedsrapport-2025

Landbruksdirektoratet. (2026b). Omverdenen til norsk landbruk og matindustri – rapport for 2025. Landbruksdirektoratet. https://www.landbruksdirektoratet.no/nb/nyhetsrom/rapporter/omverdenen-til-norsk-landbruk-og-matindustri-rapport-for-2025

Landbruksdirektoratet. (2026c). Produksjon av økologiske jordbruksvarer – rapport for 2025. Landbruksdirektoratet. https://www.landbruksdirektoratet.no/nb/nyhetsrom/rapporter/produksjon-av-okologiske-jordbruksvarer%202026

Landbruksdirektoratet, & Miljødirektoratet. (2026a). Helhetlig plan for bærekraftig bruk av nitrogen i jordbruket. Landbruksdirektoratet. https://www.landbruksdirektoratet.no/nb/nyhetsrom/rapporter/helhetlig-plan-for-baerekraftig-bruk-av-nitrogen-i-jordbruket

Landbruksdirektoratet, & Miljødirektoratet. (2026b). Klimatilpasning i landbruket – Jordbruk, skogbruk og reindrift i et klima i endring. Landbruksdirektoratet. https://www.landbruksdirektoratet.no/nb/nyhetsrom/rapporter/klimatilpasning-i-landbruket

Larsen, A. B., Rotbakken-Gundersen, A., Hagen, K.-Ø., & Meskau, F. (2024). Hver femte gris i verden er litt norsk. NRK innlandet. Hentet ut 10.10.2026 fra https://www.nrk.no/innlandet/norsvin-har-avlet-fram-genene-til-hver-femte-gris-i-verden-1.17119254

Laske, K. (2024). How Italian ‘food nationalism’ has blocked Nutri-Score nutrition labelling system in Europe. Hentet ut 10.10.2026 fra https://nutriscore.blog/2024/01/06/how-the-government-of-giorgia-meloni-and-the-italian-far-right-using-gastronationalist-arguments-blocked-the-process-of-choosing-the-nutri-score-at-the-european-level-a-thorough-investigation-publish/

Leip, A., Wollgast, J., Kugelberg, S., Costa Leite, J., Maas, R. J. M. mfl. (2023). Appetite for Change: Food system options for nitrogen, environment & health (2nd European Nitrogen Assessment Special Report on Nitrogen & Food.). UK Centre for Ecology and Hydrology.

Lillegaard, I. T., Totland, T. H. & Torheim, L. E. (2025). Et kosthold i tråd med de nasjonale kostrådene trenger ikke å være dyrere enn det vi spiser i dag. Norsk tidsskrift for ernæring, 23(4), 244-254. https://doi.org/10.18261/ntfe.23.4.4

Lillienskiold, A., Mugaas, T. & Misimi, E. (2026). AutoMeat Delrapport 1: Status og potensial for robotisering og automatisering i norsk kjøttindustri. SINTEF digital. https://www.sintef.no/publikasjoner/publikasjon/019d26d8cad7-eab131a3-9c5e-4e72-a620-a32d92df7e1f/

Lindberg, D., Aaby, K., Borge, G. I. A., Haugen, J-E., Nilsson, A. mfl. (2016). Kartlegging av restråstoff fra jordbruket. Nofima. https://hdl.handle.net/11250/2428846

Livsmedelsverket. (2025). Fördjupad konsekvensanalys av kostrådet om rött kött och chark. Livsmedelsverket. https://www.livsmedelsverket.se/om-oss/publikationer/artiklar/2025/r-2025-fordjupad-konsekvensanalys-av-kostradet-om-rott-kott-och-chark/

Lohre, S. W., Svennerud, M., Mittenzwei, K. & Færaas, V. W. (2026). Selvforsyningsgrad – sammenligning av norske og internasjonale beregninger. Norsk institutt for bioøkonomi. https://doi.org/10.21350/x4vr-rx35

Lusher, A. L., Hurley, R., Vogelsang, C., Nizzetto, L. & Olsen, M. (2017). Mapping microplastics in sludge. Norsk institutt for vannforskning. https://www.niva.no/publikasjoner/publikasjon?id=0198cc5dd2d2-767a798a-9c64-4d4c-9b3a-0fe1f31bb9e3

Løkkeborg, S., Bakkeplass, K., Diesing, M., Gjøsæter, H., Gonzalez-Mirelis, G. mfl. (2023). Effekter av bunntråling — Sammenstilling av kunnskap om bunnpåvirkning fra trål og snurrevad relevant for norske farvann. Havforskningsinstituttet. https://www.hi.no/hi/nettrapporter/rapport-fra-havforskningen-2023-1

Lågbu, R., Nyborg, Å. & Svendgård-Stokke, S. (2018). Jordsmonnstatistikk Norge. Norsk institutt for bioøkonomi. https://nva.sikt.no/registration/0198cc6e8ae6-e4bfd06d-5b44-422c-ba58-b96946842af9

Marmot, M., Allen, J., Goldblatt, P., Boyce, T. & McNeish, D. (2010). Fair Society, Healthy Lives (The Marmot Review). https://www.instituteofhealthequity.org/resources-reports/fair-society-healthy-lives-the-marmot-review

Martinsen, L. B. & Årdal, I. G. (2024). Her blir laksen «skoten» med laser: – Kan halvere dødelegheita. NRK. Hentet ut 10.10.2026 fra https://www.nrk.no/nordland/her-motverkar-selskapet-lakselus-med-laser-1.16786406

Matkornpartnerskapet. (2023). Markedet for norsk matkorn. https://media.wpd.digital/brodogkorn/uploads/2023/01/Rapport_Markedet-for-norsk-matkorn.pdf

Matsvinnutvalget. (2023) Anbefalinger til helhetlige tiltak og virkemidler. Klima- og miljødepartementet. https://www.regjeringen.no/no/dep/kld/organisasjon/styrer-rad-og-utvalg/rad-og-utvalg-som-har-avlagt-sine-rapporter/matsvinnutvalget/id2962650/

Mattilsynet. (2025). Årsrapport for Mattilsynet 2024. Mattilsynet. https://kudos.dfo.no/dokument/d3fca871-97c5-4929-9f10-523124fbb636

Matvalget. (2024). En ny standard for mat og måltider i videregående skole. Matvalget. https://matvalget.no/nyheter/endelig-er-rapporten-som-beskriver-en-ny-standard-for-videregaende-skolekantiner-lansert/

Melchior, A. & Sverdrup, U. (Red.) (2020). Interessekonflikter i norsk handelspolitikk. Universitetsforlaget.

Meld. St. 34 (2012–2013). God helse – felles ansvar. Helse- og omsorgsdepartementet.

Meld. St. 29 (2014–2015). Globalisering og handel Muligheter og utfordringer for Norge i handelspolitikken. Utenriksdepartementet.

Meld. St. 14 (2015–2016). Natur for livet. Klima- og miljødepartementet.

Meld. St. 11 (2016–2017). Endring og utvikling- en fremtidsrettet jordbruksproduksjon. Landbruks- og matdepartementet.

Meld. St. 24 (2016–2017). Felles ansvar for felles fremtid – Bærekraftsmålene og norsk utviklingspolitikk. Utenriksdepartementet.

Meld. St. 32 (2016–2017). Reindrift. Lang tradisjon-unike muligheter. Landbruks- og matdepartementet.

Meld. St. 15 (2017–2018). Leve hele livet – En kvalitetsreform for eldre. Helse- og omsorgsdepartementet.

Meld. St. 25 (2018–2019). Framtidas forbrukar – grøn, smart og digital. Barne- og familiedepartementet.

Meld. St. 27 (2018–2019). Norges rolle og interesser i multilateralt samarbeid. Utenriksdepartementet.

Meld. St. 32 (2018–2019). Et kvotesystem for økt verdiskaping. Nærings- og fiskeridepartementet.

Meld. St. 27 (2019–2020). Daglegvare og konkurranse – kampen om kundane. Nærings- og fiskeridepartementet.

Meld. St. 40 (2020–2021). Mål med mening. Digitaliserings- og forvaltningsdepartementet.

Meld. St. 5 (2022–2023). Langtidsplanen for forskning og høyere utdanning 2023-2032. Kunnskapsdepartementet.

Meld. St. 15 (2022–2023). Nasjonal strategi for utjamning av sosiale helseforskjellar. Helse- og omsorgsdepartementet.

Meld. St. 26 (2022–2023). Klima i endring – sammen for et klimarobust samfunn. Klima- og miljødepartementet.

Meld. St. 7 (2023–2024). Folk, fisk og fellesskap – en kvotemelding for forutsigbarhet og rettferdig fordeling. Nærings- og fiskeridepartementet.

Meld. St. 11 (2023–2024). Strategi for auka sjølvforsyning av jordbruksvarer og plan for opptrapping av inntektsmoglegheitene i jordbruket. Landbruks- og matdepartementet.

Meld. St. 21 (2023–2024). Helhetlige forvaltningsplaner for de norske havområdene – Barentshavet og havområdene utenfor Lofoten, Norskehavet, og Nordsjøen og Skagerrak. Klima- og miljødepartementet.

Meld. St. 31 (2023–2024). Perspektivmeldingen 2024. Finansdepartementet.

Meld. St. 35 (2023–2024). Bærekraftig bruk og bevaring av natur – Norsk handlingsplan for naturmangfold. Klima- og miljødepartementet.

Meld. St. 8 (2024–2025). Dyrevelferd. Landbruks- og matdepartementet.

Meld. St. 9 (2024–2025). Totalberedskapsmeldingen – Forberedt på kriser og krig. Justis- og beredskapsdepartementet.

Meld. St. 10 (2024–2025). Prinsipper for tallgrunnlag m.m. i jordbrukspolitikken. Landbruks- og matdepartementet.

Meld. St. 14 (2024–2025). Sikker kunnskap i en usikker verden. Kunnskapsdepartementet.

Meld. St. 16 (2024–2025). Industrien – konkurransekraft for en ny tid. Nærings- og fiskeridepartementet.

Meld. St. 24 (2024–2025). Fremtidens havbruk – bærekraftig vekst og mat til verden. Nærings- og fiskeridepartementet.

Meld. St. 25 (2024–2025). Klimameldingen 2035 – på vei mot lavutslippssamfunnet. Klima- og miljødepartementet.

Meld. St. 35 (2024–2025). Norges arbeid med bærekraftsmålene – status, utfordringer og veien videre. Digitaliserings- og forvaltningsdepartementet.

Meld. St. 5 (2025–2026). Noregs fiskeriavtalar for 2026 og fisket etter avtalane i 2024 og 2025. Nærings- og fiskeridepartementet.

Meld. St. 1 (2026–2027). Nasjonalbudsjettet 2027. Finansdepartement.

Meltzer, H. M., Christensen, J. J. & Ydersbond, T. A. (2026). Kostrådet for rødt kjøtt: implikasjoner for matproduksjonen i Norge. Norsk tidsskrift for ernæring, 24(3), 168-176. https://doi.org/10.18261/ntfe.24.3.4

Menon Economics. (2023). Sjømatens betydning for matvareberedskap i Norge. Menon Economics. https://menon.no/prosjekter/sjomatens-betydning-for-matvareberedskap-i-norge

Menon Economics, & Agri Analyse. (2025). Ringvirkninger av landbruksbasert næring i distriktene. Menon Economics. https://menon.no/prosjekter/ringvirkninger-av-landbruksbasert-naering-i-distriktene

Miljødirektoratet. (2026a). Klimatiltak i Norge 2026: Veivalg og utslippsbaner mot 2050. Miljødirektoratet. https://www.miljodirektoratet.no/publikasjoner/2026/februar-2026/klimatiltak-i-norge-2026/

Miljødirektoratet. (2026b). Nasjonal avfallsplan og avfallsforebyggingsprogram: 2026–2031. Miljødirektoratet. https://www.miljodirektoratet.no/hoeringer/2026/februar-2026/ny-nasjonal-avfallsplan-pa-horing/

Miljødirektoratet. (2026c). J01 Forbruk i tråd med nasjonale kostråd. Miljødirektoratet. Hentet ut 19.10.2026 fra https://www.miljodirektoratet.no/tjenester/klimatiltak/tiltaksark-2026/jordbruk/j01-forbruk-i-trad-med-nasjonale-kostrad/

Miljødirektoratet, Landbruksdirektoratet, Norges vassdrags- og energidirektorat & Statens vegvesen. (2023). Tiltaksanalyse for skog- og arealbrukssektoren – Hvordan Norge kan redusere utslipp av klimagasser fra arealbruksendringer innen 2030. https://www.miljodirektoratet.no/publikasjoner/2023/april-2023/tiltaksanalyse-for-skog-og-arealbrukssektoren/

Mittenzwei, K., Bakken, A. K., Hjelkrem, A-G. R. & Johnsen, H. M. (2026). Scenarioanalyse av norsk jordbruk i 2050 med vekt på forholdet mellom kosthold, utslipp, import og matproduksjon. Ruralis. https://ruralis.no/wp-content/uploads/2026/03/r-4_26-scenarioanalyse-av-norsk-jordbruk-i-2050--k--mittenzwei-a-k--bakken-a--g-r--hjelkrem-h-m--johnsen.pdf

Mittenzwei, K. & van Oort, B. (2022). Hvordan øke selvforsyningsgraden i norsk jordbruk? Ruralis. https://ruralis.no/en/publications/?search=N-3%2F22%20Hvordan%20%C3%B8ke%20selvforsyningsgraden%20i%20norsk%20jordbruk%3F

Moan, A., Solvang, H. K., Skaug, H. J., Henden, J-A., Nilssen, K. T. mfl. (2024). Sjøpattedyrutvalget 2024 Tilrådning om forskning og forvaltning. Havforskningsinstituttet. https://www.hi.no/templates/reporteditor/report-pdf?id=101114&nc=52035172072

Moan, A., Skern-Mauritzen, M., Vølstad, J. H. & Bjørge, A. (2020). Assessing the impact of fisheries-related mortality of harbour porpoise (Phocoena phocoena) caused by incidental bycatch in the dynamic Norwegian gillnet fisheries. ICES Journal of Marine Science, 77(7-8), 3039-3049. https://doi.org/10.1093/icesjms/fsaa186

Moen, E. R., Pettersen, I. F., Riis, C., Røtnes, R. A. & Steen, J. I. (2023). Analyse av virkninger av egne merkevarer og vertikal integrasjon på konkurranse i dagligvaremarkedet – delrapport 1. Samfunnsøkonomisk analyse AS. https://www.regjeringen.no/no/dokumenter/kartlegging-av-egne-merkevarer-og-verti-kal-integrasjon-i-dagligvaremarkedet/id2997407/

Moldal, T., Wiik-Nielsen, J., Oliveira, V. H. S., Svendsen, J. C. & Sommerset, I. (2026). Fiskehelserapporten 2025. Veterinærinstituttet. https://www.vetinst.no/rapporter-og-publikasjoner/rapporter/2026/fiskehelserapporten-2025

Movassagh, E. Z., Baxter-Jones, A. D. G., Kontulainen, S., Whiting, S. J. & Vatanparast, H. (2017). Tracking Dietary Patterns over 20 Years from Childhood through Adolescence into Young Adulthood: The Saskatchewan Pediatric Bone Mineral Accrual Study. Nutrients, 9(9). https://doi.org/10.3390/nu9090990

Mozaffarian, D., Angell, S. Y., Lang, T. & Rivera, J. A. (2018). Role of government policy in nutrition—barriers to and opportunities for healthier eating. BMJ, 361, k2426. https://doi.org/10.1136/bmj.k2426

Myhre, M., Richardsen, R., Nystøyl, R. & Strandheim, G. (2024). Analyse marint restråstoff 2023. SINTEF Ocean AS. https://www.sintef.no/contentassets/f87ee6b4a78846888459395cc020262e/analyse-marint-restrastoff-2023-1.pdf

Myksvoll, M. S. (2026). Effekten av klimaendringer på risiko for dårlig dyrevelferd og negative miljøeffekter av fiskeoppdrett – kunnskapsstatus. Havforskningsinstituttet. https://www.hi.no/hi/nettrapporter/rapport-fra-havforskningen-2026-20

Möhring, H. (2026). Flere og flere netthandler mat. Økologisk24. Hentet ut 19.10.2026 fra https://www.okologisk24.no/nyheter/flere-og-flere-netthandler-mat-1/1407816

Nasjonal sikkerhetsmyndighet. (2026). Risiko 2026 Dagens valg – morgendagens risiko. Nasjonal sikkerhetsmyndighet. https://nsm.no/aktuelt/risiko-2026

National Science Board. (2020). Production and Trade of Knowledge- and Technology-Intensive Industries. https://ncses.nsf.gov/pubs/nsb20247

Naturindeksen for Norge. (2025). Miljødirektoratet. Hentet ut 11.10.2026 fra https://www.naturindeks.no/

Neumann, I. B. (2025). Hva skjer med verden? Norge mellom stormaktene. Pax.

NHO Mat og Drikke. (2025). Innspill til matsystemutvalget. Hentet ut 9.10.2026 fra https://nettsteder.regjeringen.no/matsystemutvalget/2025/10/02/nho-mat-og-drikke/

NHO Reiseliv. (2024). Verdien av serveringsbransjen i Norge. NHO Reiseliv. https://www.nhoreiseliv.no/tall-og-fakta/dokument/2025/serveringsbransjens-verdi-maltidsturisme/

NIBIO. (2019). Norsk mathvete: Fra 100 prosent import til 75 prosent selvforsyning. Norsk institutt for bioøkonomi,. Hentet ut 10.8 fra https://www.nibio.no/nyheter/norsk-mathvete-fra-100-prosent-import-til-75-prosent-selvforsyning

NIBIO. (2024a). Små og spredte jordbruksarealer går ut av drift. Norsk institutt for bioøkonomi,. Hentet ut 10.10.2026 fra https://www.nibio.no/nyheter/sma-og-spredte-jordbruksarealer-gar-ut-av-drift

NIBIO. (2024b). Ti fakta om bønder og tilskudd. Norsk institutt for bioøkonomi. Hentet ut 11.10.2026 fra https://www.nibio.no/nyheter/ti-fakta-om-bonder-og-tilskudd

NIBIO. (2025a). Arealbarometer for Norge. Norsk institutt for bioøkonomi,. Hentet ut 11.10.2026 fra https://arealbarometer.nibio.no/norge/

NIBIO. (2025b). Matpriser. Norsk institutt for bioøkonomi,. Hentet ut 10.10.2026 fra https://www.nibio.no/tema/landbruksokonomi/matpriser

NIBIO. (2026a). Én-helse i landbruks- og matproduksjonen. Norsk institutt for bioøkonomi,. Hentet ut 9.10.2026 fra https://www.nibio.no/tema/mat/en-helse-i-landbruks-og-matproduksjonen

NIBIO. (2026b). Må treffe matkvalitet i 60 prosent av åra for å tene på matkveite. Norsk institutt for bioøkonomi,. Hentet ut 11.10.2026 fra https://www.nibio.no/nyheter/2026/ma-treffe-matkvalitet-i-60-prosent-av-ara-for-a-tene-pa-matkveite

NIBIO. (2026c). Tap av jordbruksareal. Norsk institutt for bioøkonomi,. Hentet ut 11.10.2026 fra https://www.nibio.no/tema/jord/jordkartlegging/bruk-av-jordsmonnkart/kunnskapsgrunnlag-for-jordvern/tap-av-jordbruksareal

NIBIO & Landbruksdirektoratet. (2023). Klimatilpasning i reindriften – rapport fra arbeidsgruppen. Landbruks- og matdepartementet. https://www.regjeringen.no/contentassets/884402b6e50242b18fcd030673d23f6d/klimatilpasning-i-reindriften-rapport-fra-arbeidsgruppoe.pdf

Niinistö, S. (2024). Safer Together Strengthening Europe’s Civilian and Military Preparedness and Readiness. Europakommisjonen. https://commission.europa.eu/topics/defence/safer-together-path-towards-fully-prepared-union_en

Nilsen, L. B., Svartedal, N., Spongsveen, O. O. H. & Holene, A. C. (2026). Nøkkeltall 2025 fra Norsk genressurssenter – Status for bevaringsverdige husdyr, skogtrær og kulturplanter. Norsk institutt for bioøkonomi.

NINA. Bifangst av sjøfugl. Norks institutt for naturforskning. Hentet ut 11.10.2026 fra https://www.nina.no/var-forskning/alle-prosjekter/bifangst-av-sjofugl

Nizzetto, L., Rico, A., Van Gestel, K., Crossman, J., Futter, M. mfl. (2021). Impacts of MicroPlastic in Agrosystems and Stream Environments. Norsk institutt for vannforskning. https://www.niva.no/en/projects/impasse

Nofima. (2026). Muliggjørende teknologier for framtidens matproduksjon. Nofima. Hentet ut 11.10.2026 fra https://nofima.no/prosjekt/muliggjorende-teknologier-for-framtidens-matproduksjon/

Norad. (2026). Tall som teller – statistikk over norsk utviklingsbistand i 2025. Norad. https://www.norad.no/contentassets/3fbc924b363643fa9ddc184b62f2f6d4/tall-som-teller---statistikk-over-norsk-utviklingsbistand-i-2025.pdf

Nordisk ministerråd. (2024). Karlstadsdeklarationen – nordiskt samarbete för beredskap och robusthet inom livsmedelsförsörjning och skog. Nordisk ministerråd. https://www.norden.org/sv/declaration/karlstadsdeklarationen-nordiskt-samarbete-beredskap-och-robusthet-inom

Nordisk ministerråd. (2025). NORMO 2025 – Nordic monitoring 2014-2025. Nordisk ministerråd. https://pub.norden.org/nord2025-026/diet.html#lnk08ce7169-a919-44da-a475-cb67699c67d5

Norges forskningsråd. (2025). Norsk veikart for forskningsinfrastruktur. Norges forskningsråd. https://www.forskningsradet.no/siteassets/publikasjoner/2025/norsk-veikart-for-forskningsinfrastuktur-fra-2025.pdf

Norges Forskningsråd. (2026). Indikatorrapporten 2025. Forskningsrådet. https://www.forskningsradet.no/siteassets/indikatorrapporten/pdf-rapport/indikatorrapporten-2025_endelig.pdf

Norges Jeger- og Fiskerforbund. (2025). Høysesong for sanking og jakt: NJFF viser hvordan du kan bruke råvarene (pressemelding). https://www.finnmarkshilsen.no/2025/10/14/hoysesong-for-sanking-og-jakt-njff-viser-hvordan-du-kan-bruke-ravarene/

Norsvin. (2025). Ingris årsstatistikk 2024. Norsvin. https://norsvin.no/ingris-arsstatistikk/

Norsvin, Geno, & AquaGen. (2024). Svar på høring av NOU 2023: 18 ‘Genteknologi i en bærekraftig fremtid’ fra Genteknologiutvalget. Norsvin. https://norsvin.no/nyheter/horingssvar-til-utredningen-fra-genteknologiutvalget/

Nortura SA. (2025). Årsmelding 2025. Nortura SA. https://www.nortura.no/attachments/%C3%85rsmeldinger/Nortura_aarsmelding_2025B.pdf

NOU 1991: 2C. Norsk landbrukspolitikk Utfordringer, mål og virkemidler. Landbruks- og matdepartementet.

NOU 2002: 6. Lov om samvirkeforetak. Justis- og beredskapsdepartementet.

NOU 2005: 5. Samspill og tillit – om staten og lokaldemokratiet. Finansdepartementet.

NOU 2007: 8. En vurdering av særavgiftene. Finansdepartementet.

NOU 2011: 4. Mat, makt og avmakt – om styrkeforholdene i verdikjeden for mat. Landbruks- og matdepartementet.

NOU 2013: 6. God handelsskikk i dagligvarekjeden. Landbruks- og matdepartementet.

NOU 2015: 1. Produktivitet – grunnlag for vekst og velferd. Finansdepartementet.

NOU 2019: 8. Særavgiftene på sjokolade- og sukkervarer og alkoholfrie drikkevarer. Finansdepartementet.

NOU 2019: 11. Enklere merverdiavgift med én sats. Finansdepartementet.

NOU 2019: 18. Skattlegging av havbruksvirksomhet. Finansdepartementet.

NOU 2020: 12. Næringslivets betydning for levende og bærekraftige lokalsamfunn. Nærings- og fiskeridepartementet.

NOU 2020: 15. Det handler om Norge – bærekraft i hele landet. Kommunal- og distriksdepartementet.

NOU 2022: 9. En åpen og opplyst offentlig samtale – Ytringsfrihetskommisjonens utredning. Kultur- og likestillingsdepartementet.

NOU 2022: 14. Inntektsmåling i jordbruket. Landbruks- og matdepartementet.

NOU 2022: 20. Et helhetlig skattesystem. Finansdepartement.

NOU 2023: 17. Nå er det alvor Rustet for en usikker fremtid (978-82-583-1565-7). Justis- og beredskapsdepartementet.

NOU 2023: 18. Genteknologi i en bærekraftig fremtid. Klima- og miljødepartementet.

NOU 2023: 23. Helhetlig forvaltning av akvakultur for bærekraftig verdiskaping. Nærings- og fiskeridepartementet.

NOU 2023: 25. Omstilling til lavutslipp – veivalg for klimapolitikken mot 2050. Klima- og miljødepartementet.

NOU 2024: 2. I samspill med naturen. Klima- og miljødepartementet.

NOU 2024: 7. Norge og EØS: Utvikling og erfaringer. Utenriksdepartementet.

NOU 2025: 8. Folkehelse – verdier, kunnskap og prioritering. Helse- og omsorgsdepartementet.

NOU 2026: 10. Fellesskolen – bærebjelken i framtidens samfunn. Kunnskapsdepartementet.

NTB. (2019). Tørkesommer ga importrekord i 2018. Nettavisen. Hentet ut 10.10.2026 fra https://www.nettavisen.no/innenriks/torkesommer-ga-importrekord-i-2018/s/12-95-3423592500

Nyrud, T., Iversen, A., Bendiksen, B. I., Robertsen, R. & Steinsbø, S. (2023). Havbruksnæringens ringvirkninger – Verdiskaping og sysselsetting 2022. Nofima. https://hdl.handle.net/11250/3108841

Nyrud, T., Iversen, A., Bendiksen, B. I., Robertsen, R., Steinsbø, S. mfl. (2025). Sjømatnæringens ringvirkninger. Verdiskaping og ringvirkninger fra norsk sjømatnæring for 2024. Nofima. https://doi.org/10.21357/f7ca-kk22

Nærings- og fiskeridepartementet. (2026). Legger fram nye tiltak for dagligvarebransjen. Nærings- og fiskeridepartementet. Hentet ut 10.10.2026 fra https://www.regjeringen.no/no/aktuelt/legger-fram-nye-tiltak-for-dagligvarebransjen/id3173104/

OECD. (2017). OECD Reviews of Innovation Policy: Norway 2017, OECD Reviews of Innovation Policy. OECD Publishing. https://doi.org/10.1787/9789264277960-en.

OECD. (2021a). Making Better Policies for Food Systems. OECD Publishing.

OECD. (2021b). Policies for the Future of Farming and Food in Norway. OECD publishing.

OECD. (2024a). Competition in the Food Supply Chain – Contribution for European Union. organisation for Economic Cooperation and Development. https://www.oecd.org/en/events/2024/12/competition-in-the-food-supply-chain.html

OECD. (2024b). OECD Survey on Drivers of Trust in Public Institutions – 2024 Results: Building Trust in a Complex Policy Environment. OECD Publishing.

OECD. (2025a). Agricultural Policy Monitoring and Evaluation 2025: Making the Most of the Trade and Environment Nexus in Agriculture. OECD Publishing.

OECD. (2025b). DAC List of ODA Recipients. Organisation for Economic Cooperation and Development. https://www.oecd.org/content/dam/oecd/en/topics/policy-sub-issues/oda-eligibility-and-conditions/DAC-List-of-ODA-Recipients-for-reporting-2025-flows.pdf

OECD. (2025c). The State of Cardiovascular Health in the European Union. OECD Publishing. https://doi.org/10.1787/ea7a15f4-en.

OECD. (2026a). OECD Economic Surveys: Norway 2026. OECD Publishing. https://www.oecd.org/en/publications/oecd-economic-surveys-norway-2026_5cc02644-en.html

OECD. (2026b). OECD overall R&D growth stable; government R&D budgets decline and reorient towards defence. Organisation for Economic Cooperation and Development,. Hentet ut 15.10.2026 fra https://www.oecd.org/en/data/insights/statistical-releases/2026/03/oecd-overall-rd-growth-stable-government-rd-budgets-decline-and-reorient-towards-defence.html

OECD & FAO. (2026). OECD-FAO Agricultural Outlook 2026-2035. OECD Publishing.

Opinion. (2026). Befolkningsundersøkelse – om norske husholdningers bevissthet og atferd knyttet til egenberedksap. Direktoratet for samfunnssikkerhet og beredskap. https://www.dsb.no/egenberedskapsuka/undersokelser-om-egenberedskap/

Opplysningskontoret for brød og korn. (2025). Slik kan vi styrke norsk selvforsyning. Opplysningskontoret for brød og korn,. Hentet ut 15.10.2026 fra https://brodogkorn.no/fakta/slik-kan-vi-styrke-norsk-selvforsyning/

Opplysningskontoret for frukt og grønt. (2025). Frukt- og grøntstatistikk 2024. Grøntinnsikt. https://www.xn--grntinnsikt-hgb.no/globalassets/323704_frukt--og-grontstatistikk-2024_nett_mars.pdf

Opplysningskontoret for frukt og grønt. (2026). Rapport for totalvolum og omsetning dagligvare. Hentet ut 10.10.2026 fra https://www.xn--grntinnsikt-hgb.no/statistikk/

Oslo Economics. (2023a). En gjennomgang av sårbarheten i globale forsyningskjeder for matvarer. Nærings- og fiskeridepartementet. https://www.regjeringen.no/no/dokumenter/en-gjennomgang-av-sarbarheten-i-globale-forsyningskjeder-for-matvarer/id2999602/

Oslo Economics. (2023b). Et stillesittende samfunn – hva er konsekvensene på lang sikt? NHO Geneo. https://www.nhogeneo.no/contentassets/bdfc601548724356a4a812d82fc405dd/et-stillesittende-samfunn-004.pdf

Oslo Economics. (2025). Næringsmiddelindustriens økonomiske betydning. Rapport utarbeidet på oppdrag for NHO Mat og Drikke. NHO Mat og Drikke. https://www.nhomd.no/contentassets/a8ffe9bbb7144fd19c913388886dd4b6/oslo-economics-rapport-2025-26-naringsmiddelindustriens-okonomiske-betydning.pdf

Oslo kommune. (2025). Evaluering av gratis skolemat: Kan ikke påvise utjevning av forskjeller. Oslo kommune. https://aktuelt.oslo.kommune.no/evaluering-av-gratis-skolemat-kan-ikke-pavise-utjevning-av-forskjeller

Oslo kommune. (2026). Mat i barnehagen. Oslo kommune,. Hentet ut 15.10.2026 fra https://www.oslo.kommune.no/barnehage/kvalitet-i-barnehagen/mat-i-barnehagen/

Overton, K., Barrett, L. T., Oppedal, F., Oldham, T., Geitung, L. mfl. (2026). The rise and fall of cleaner fish use in Norwegian salmon farming. Aquaculture Environment Interactions, 18, aei00520. https://doi.org/10.3354/aei00520

Partssammensatt arbeidsgruppe. (2025). Gjennomgang av korn- og kraftfôrpolitikken. https://www.landbruksdirektoratet.no/nb/nyhetsrom/rapporter/gjennomgang-av-korn-og-kraftforpolitikken

Paulsen, M. M., Myhre, J. B., Totland, T. H. & Andersen, L. F. (2023). Discretionary foods and drinks in Norwegian children and adolescents’ diet: data from the national dietary survey Ungkost 3. Public Health Nutr, 26(12), 2629-2640. https://doi.org/10.1017/s1368980023001982

Paulsen, M. M., Myhre, J. B., Andersen, L. F. & Kristiansen, A. L. (2020). Spedkost 3. Landsomfattende undersøkelse av kostholdet blant spedbarn i Norge, 12 måneder. Folkehelseinstituttet. https://www.fhi.no/publ/2020/spedkost-32/

Plastretur. (2026). Hele Norges retursystem for plastemballasje. Hentet ut 11.10.2026 fra https://www.plastretur.no

Prestvik, A., Ystad, E., Pettersen, I., Helgesen, H. & Romsaas, I. (2020). Landbrukets kompetansebehov og utdanninger. Norsk institutt for bioøkonomi. https://hdl.handle.net/11250/2719373

Prop. 1 LS (2025–2026). Skatter og avgifter 2026. Finansdepartement. https://www.regjeringen.no/contentassets/2564493722764233b9aba08ee9404300/no/pdfs/prp202520260001ls0dddpdfs.pdf

Prop. 1 S (2025–2026). For budsjettåret 2026 under Nærings- og fiskeridepartementet. Nærings- og fiskeridepartementet. https://www.regjeringen.no/contentassets/8d1562c4434244af8a15bb4553fd67cf/no/pdfs/prp202520260001nfddddpdfs.pdf

Prop. 1 S (2025–2026). For budsjettåret 2026 under Utenriksdepartementet. Utenriksdepartementet. https://www.regjeringen.no/no/dokumenter/prop.-1-s-20252026/id3123661/

Prop. 69 L (2024–2025). (2025). Endringer i genteknologiloven. Klima- og miljødepartementet. https://www.regjeringen.no/no/dokumenter/prop.-69-l-20242025/id3093916/

Prop. 87 S (2023–2024). Langtidsplan for forsvarssektoren. Forsvarsdepartementet. https://www.regjeringen.no/no/dokumenter/prop.-87-s-20232024/id3032217/

Prop. 92 S (2025–2026). Endringer i statsbudsjettet 2026 under Landbruks- og matdepartementet (Reindriftsavtalen 2026/2027). https://www.regjeringen.no/no/dokumenter/prop.-92-s-20252026/id3157656/

Prop. 98 S (2025–2026). Endringer i statsbudsjettet 2026 under Landbruks- og matdepartementet (Jordbruksoppgjøret 2026). Landbruks- og matdepartementet. https://www.regjeringen.no/no/dokumenter/prop.-98-s-20252026/id3162996/

Prop. 106 S (2013–2014). Jordbruksoppgjøret 2014 – endringer i statsbudsjettet 2014 m.m. Landbruks- og matdepartementet. https://www.regjeringen.no/no/dokumenter/Prop-106-S-20132014/id760770/

Regnskapsgruppa for klimaavtalen mellom jordbruket og staten. (2024). Klimastatus for jordbruket. https://www.regjeringen.no/contentassets/6a2d9a3d077e40f1ba6911041b6e29a4/klimastatus-for-jordbruket-rapportering-etter-intensjonsavtalen-mars-2024.pdf

Regnskapsgruppa for klimaavtalen mellom jordbruket og staten. (2026). Klimastatus for jordbruket. Landbruksdirektoratet. https://www.regjeringen.no/no/dokumenter/klimastatus-for-jordbruket-andre-hovedrapportering-etter-intensjonsavtalen-2021-2030/id3177681/

Riksrevisjonen. (2023a). Matsikkerhet og beredskap på landbruksområdet. Riksrevisjonen. https://www.riksrevisjonen.no/rapporter-mappe/no-2023-2024/matsikkerhet-og-beredskap-pa-landbruksomradet/

Riksrevisjonen. (2023b). Myndighetenes arbeid med trygt drikkevann. Riksrevisjonen. https://www.riksrevisjonen.no/rapporter-mappe/no-2022-2023/myndighetenes-arbeid-med-trygt-drikkevann/

Riksrevisjonen. (2025). Reduksjon av klimagassutslepp frå jordbruket. Riksrevisjonen. https://www.riksrevisjonen.no/rapporter-mappe/no-2024-2025/reduksjon-av-klimagassutslepp-fra-jordbruket/

Riley, H. & Bakkegard, M. (2006). Declines of soil organic matter content under arable cropping in southeast Norway. Acta Agriculturae Scandinavica, Section B – Plant Soil Sci, 56(3), 217–223. https://doi.org/10.1080/09064710510029141

Riley, H., Henriksen, T. M., Torp, T. & Korsaeth, A. (2022). Soil carbon under arable and mixed dairy cropping in a long-term trial in SE Norway. Acta Agric Scand Sect B Soil Plant Sci, 72(1), 648–659. https://doi.org/10.1080/09064710.2022.2047770

Rishabh, K. D., Cattaneo, U., Ormaza, M. V. C., Coronado, H. & Oelz, M. (2019). Implementing the ILO Indigenous and Tribal Peoples Convention No. 169: Towards an inclusive, sustainable and just future. International Labour Organization. https://www.ilo.org/publications/implementing-ilo-indigenous-and-tribal-peoples-convention-no-169-towards

Ritchie, H. (2021). Drivers of Deforestation. Published online at OurWorldinData.org. https://archive.ourworldindata.org/20260910-012235/drivers-of-deforestation.html

Ritchie, H., Rosado, P. & Roser, M. (2022). Environmental Impacts of Food Production. Published online at OurWorldinData.org. https://ourworldindata.org/environmental-impacts-of-food

Rosokivi, I. (2025). Exports of agri-food products accelerated – a record volume of oats exported to Germany. Natural Resources Institute Finland. https://www.luke.fi/en/news/exports-of-agrifood-products-accelerated-a-record-volume-of-oats-exported-to-germany

Rønning, A. O. (2026). Norge sist i Norden. Forskerforum. Hentet ut 15.10.2026 fra https://www.forskerforum.no/oecd-fou-tall-norge-fortsatt-pa-jumboplass-i-norden/

Rørstad, K. & Wendt, K. (2026). FoU i sjømatnæringen. Statistiks sentralbyrå. https://www.ssb.no/teknologi-og-innovasjon/forskning-og-innovasjon-i-naeringslivet/artikler/fou-i-sjomatnaeringen

Rådgivende utvalg for rekruttering til mat- og måltidsbransjen. (2021). Uten fagarbeidere – ingen matnasjon. Landbruks- og matdepartementet. https://www.regjeringen.no/no/dokumenter/uten-fagarbeidere-ingen-matnasjon/id2834629/

Sahiledengle, B. & Mwanri, L. (2024). Unveiling the crisis of the double burden of malnutrition. The Lancet Global Health, 12(3), e348-e349. https://doi.org/10.1016/S2214-109X(24)00001-9

Salmon Group AS. (2025). Innspill til matsysetmutvalget. Regjeringen.no. https://nettsteder.regjeringen.no/matsystemutvalget/2025/09/30/salmon-group-as/

Sample, J. E. (2025). Kildefordelte tilførsler til norske kystområder i 2023 – tabeller, figurer og kart. Norsk institutt for vannforskning. https://www.niva.no/en/publications/publication?id=0198cc5ba757-2835e6c8-6249-4c86-bf91-1dddd5f0c88f

Sample, J. E. (2026). Kildefordelte tilførsler til norske kystområder i 2024 – tabeller, figurer og kart. Norsk institutt for vannforskning. https://www.miljodirektoratet.no/publikasjoner/2026/oktober-2026/kildefordelte-tilforsler-til-norske-kystomrader-2024/

Saxegaard, J. (2025). Grensehandelen økte med 18 prosent i 2024. Statistisk sentralbyrå,. Hentet ut 10.10.2026 fra https://www.ssb.no/varehandel-og-tjenesteyting/varehandel/statistikk/grensehandel/artikler/grensehandelen-okte-med-18-prosent-i-2024

Schneider, K. R., Fanzo, J., Haddad, L., Herrero, M. & Moncayo, J. R. (2023). The state of food systems worldwide in the countdown to 2030. Nature Food, 4(12), 1090-1110. https://doi.org/10.1038/s43016-023-00885-9

School Meals Coalition. (2026). All children to receive nutritious school meals by 2030. Hentet ut 15.10.2026 fra https://schoolmealscoalition.org/

SDG Advocacy Group. (2020). Arctic Call to Action on Food Security and Climate Change. Statsministerens kontor. https://files.nettsteder.regjeringen.no/wpuploads01/blogs.dir/221/files/2021/02/arctic_call_to_action.pdf

Shrestha, A., Cullerton, K., White, K. M., Mays, J. & Sendall, M. (2023). Impact of front-of-pack nutrition labelling in consumer understanding and use across socio-economic status: A systematic review. Appetite, 187, 106587. https://doi.org/https://doi.org/10.1016/j.appet.2023.106587

SINTEF Ocean, & Kontail Analyse. (2024). Marint restråstoff. Hentet ut 15.10.2026 fra https://www.marintrestrastoff.no/

Sjøfartsdirektoratet. (2023a). Alvorlige trakasseringstall avdekket i undersøkelse. Hentet fra https://www.sdir.no/nyheter/alvorlige-trakasseringstall-avdekket-i-undersokelse/

Sjøfartsdirektoratet. (2023b). Oppdrag om utarbeidelse av lav- og nullutslippskrav til servicefartøy i havbruksnæringen. Klima- og miljødepartementet. https://www.regjeringen.no/no/aktuelt/nunderlagsrapport-om-lav-og-nullutslippskrav-for-servicefartoy-i-havbruksnaringeny-side/id3010099/

Sjøfartsdirektoratet. (2025a). Høring om forslag til forskrift om klimagassreduksjoner for arbeids- og passasjerfartøy i akvakulturnæring. Sjøfartsdirektoratet. https://www.sdir.no/regelverk/horingsutlisting/horing-om-forslag-til-forskrift-om-klimagassreduksjoner-for-arbeids--og-passasjerfartoy-i-akvakulturnaring/

Sjøfartsdirektoratet. (2025b). Nasjonal handlingsplan for sjøsikkherhet. Sjøfartsdirektoratet Hentet fra https://www.sdir.no/ulykker-risiko-og-sikkerhet/nullvisjonen/

Skjelvåg, A. O. (1987). Temperaturkart laga ved minste kvadrat-interpelasjon. N. Landbruksforskning.

Skjevdal, S., Berg, K. O. & Bjerke, K. (2024). Utsyn over nordnorsk landbruk. Tilstand og utviklingstrekk 2024. Norsk institutt for bioøkonomi,. https://nva.sikt.no/registration/0198cc6f945e-f48f150b-f5f1-45ed-ac59-67cbde51bf6a

Skogli, E., Karttinen, E., Midttømme, K., Moe, O. D., Berg, K. R. mfl. (2024). Kartlegging av tilgang til dagligvaregrossisttjenester. Menon Economics. https://menon.no/prosjekter/kartlegging-av-tilgang-til-dagligvaregrossisttjenester

Skogli, E., Lønstad, C., Vinter, C. & Stokke, O. M. (2023). Samfunnskostnader knyttet til overvekt og fedme. Menon Economics. https://menon.no/uploads/images/2023-24-Samfunnskostnader-knyttet-til-overvekt-og-fedme.pdf

Skogli, E., Skulstad, H. J., Sopi, E. O., Kjeldsberg, O. M. S. & Karttinen, E. (2026). Virkninger av kostholdstiltak. Menon Economics. https://files.nettsteder.regjeringen.no/wpuploads01/sites/588/2026/03/Virkninger-av-kostholdstiltak_Menon-Economics-2006.pdf

Skogli, E., Stokke, O. M., Vikøren, S., Vennerød, Ø. & Midttømme, K. (2020). Grossist- og distribusjonsvirksomhet i norsk daglivare: analyse av dagens organisering og vuyrdering av innspill knyttet til regulering. Menon Economics. https://menon.no/uploads/images/2020-27-Grossist-og-distribusjonsvirksomhet-i-norsk-dagligvare.pdf

Skogli, E., von Hanno, I. L., Lund, E. R. & Stokke, O. M. (2022). Samfunnsøkonomisk vurdering av helsebegrunnet sukkeravgift. Menon Economics. https://menon.no/prosjekter/samfunnsokonomisk-vurdering-av-helsebegrunnet-sukkeravgift

Skuland, S. E., Bakkeli, N. Z. & Gyüre, K. (2025). Familiefattigdom: en undersøkelse av barnefamiliers levekår og økonomiske trygghet før og under dyrtiden. NAV. https://bibliotek.nav.no/record/5712

Slaathaug, C., Paulsen, M. M., Jafarzadeh, S., Carlsen, M. H. & Andersen, L. F. (2024). Nutritional quality and climate impact of Norwegian adults’ diet classified according to the NOVA system. Nutr J, 23(1), 161. https://doi.org/10.1186/s12937-024-01066-5

Sobal, J. & Bisogni, C. A. (2009). Constructing food choice decisions. Ann Behav Med, 38 Suppl 1, S37-46. https://doi.org/10.1007/s12160-009-9124-5

Solheim, A. L., Haande, S., Dillinger, B. N., Persson, J., Skjelbred, B. mfl. (2022). Eutrofiering av norske innsjøer. Tilstand og trender. Norsk institutt for vannforskning. https://www.niva.no/publikasjoner/publikasjon?id=0198cc6f5a28-b938c8b7-91f7-4f6b-b1f1-00edc52bdace

SSB. (2023a). Forbruksundersøkelsen. Statistisk sentralbyrå,. Hentet ut 10.10.2026 fra https://www.ssb.no/inntekt-og-forbruk/forbruk/statistikk/forbruksundersokelsen

SSB. (2023b). Sentralisering. Statistisk sentralbyrå,. Hentet ut 10.10.2026 fra https://www.ssb.no/befolkning/folketall/artikler/sentralisering

SSB. (2024). Stadig færre bor på en landbrukseiendom. Statistisk sentralbyrå. Hentet ut 10.10.2026 fra https://www.ssb.no/jord-skog-jakt-og-fiskeri/landbrukseiendommer/statistikk/landbrukseiendommer/artikler/stadig-faerre-bor-pa-en-landbrukseiendom

SSB. (2025a). Arealbruk og arealressurser. Statistisk sentralbyrå. Hentet ut 14.10.2026 fra https://www.ssb.no/natur-og-miljo/areal/statistikk/arealbruk-og-arealressurser

SSB. (2025b). Gjødsel i jordbruket. Statistisk sentralbyrå. Hentet ut 10.10.2026 fra https://www.ssb.no/jord-skog-jakt-og-fiskeri/jordbruk/artikler/gjodsel-i-jordbruket-20251117

SSB. (2025c). Tabell 10807: Offentlige innkjøp (mill. kr), etter sektor, år og art. Statistisk sentralbyrå,.

SSB. (2025d). Tabell 13007: Kjøpekraftspariteter, prisnivåindekser og prisnivåjustert utgift, etter utgiftsgruppe, år og land. Statistisk sentralbyrå,.

SSB. (2026a). 05977: Personlege brukarar, etter jordbruksareal i drift og år. Statistisk sentralbyrå,.

SSB. (2026b). Konsumprisindeksen. Statistisk sentralbyrå. Hentet ut 10.10.2026 fra https://www.ssb.no/priser-og-prisindekser/konsumpriser/statistikk/konsumprisindeksen

SSB. (2026c). Statistikk om gardsbruk, jordbruksareal og husdyr. Statistisk sentralbyrå. Hentet ut 14.10.2026 fra https://www.ssb.no/jord-skog-jakt-og-fiskeri/jordbruk/statistikk/gardsbruk-jordbruksareal-og-husdyr

SSB. (2026d). Tabell 09174: Lønn, sysselsetting og produktivitet, etter næring og år.

SSB. (2026e). Tabell 12910. Hovedtall for alle foretak og bedrifter, etter næring (SN2007), år og foretak/bedrift. Statistisk sentralbyrå.

SSB. (2026f). Tabell 13932: Klimagasser fra norsk økonomisk aktivitet AR5, etter næring, år og komponent. Statistisk sentralbyrå.

SSB. (2026g). Økonomiske analyser – Utsyn over norsk økonomi 2025 (2/2026.). Statistisk sentralbyrå. https://www.ssb.no/nasjonalregnskap-og-konjunkturer/okonomiske-analyser/okonomiske-analyser-2-2026-utsyn-over-aret-2025

Statsforvaltaren i Rogaland. (2026). Fylkesnytt frå Rogaland. Hentet ut 14.10.2026 fra https://www.regjeringen.no/no/aktuelt/fylkesnytt-fra-rogaland12026/id3149949/#aggregat

Statsforvaltaren i Vestland. (2026). Hardangerfjorden toler ikkje meir. Statsforvalteren i Vestland. Hentet ut 11.10.2026 fra https://utdatert.statsforvalteren.no/vestland/miljo-og-klima/akvakultur/hardangerfjorden-toler-ikkje-meir/

Statsministerens kontor. (2025). Nasjonal sikkerhetsstrategi. Statsministerens kontor. https://www.regjeringen.no/no/dokumenter/nasjonal-sikkerhetsstrategi/id3099304/

Steinsbø, S., Iversen, A., Nyrud, T., Robertsen, T., Bendiksen, B. I. mfl. (2023). Flåtens ringvirkninger – Verdiskaping og ringvirkninger fra den norske fiskeflåten i 2023. Nofima. https://doi.org/10.18711/jcpt-rs19

Steinshamn, H., Nesheim, L., & Bakken, A. K. (2016). Grassland production in Norway. The mutiple roles of grassland in the European bioeconomy, 21, 15-25.

St. meld. nr 28 (1991-1992). En Bærekraftig reindrift. Landbruks- og matdepartementet.

St. meld. nr. 16 (2002-2003). Resept for et sunnere Norge. Helse- og omsorgsdepartementet.

Stokke, G. (2024). Status og endring i jordbrukslandskapet i Norge. Norsk institutt for bioøkonomi. https://hdl.handle.net/11250/3117508

Strand, A. V., Lordan, C. M. & Mehta, S. (2024). Påvirkning på klima, miljø og natur fra forskjellige produksjonsformer for laks. SINTEF. https://www.sintef.no/contentassets/3881727f18974919b36f93534a85af90/rapport-l2.2-palaks_signed.pdf

Staalstrøm, A., Yakushev, E., Berezina, A., Lakubov, S. & Golmen, L. (2025). Vurdering av oksygentrender i norske farvann. Norsk institutt for vannforskning. https://www.miljodirektoratet.no/publikasjoner/2025/januar-2025/vurdering-av-oksygentrender-i-norske-farvann/

St.prp. nr. 65 (1993–1994) Resultatet av Uruguay-runden (1986–1993) og om samtykke til ratifikasjon av Avtale om opprettelse av Verdens Handelsorganisasjon (WTO) m.m. (GATT-avtalen).

Svartedal, N. (2025). Genbanken for verpehøns – en unik samling av historiske hønseraser. Norsk institutt for bioøkonomi. https://hdl.handle.net/11250/3176257

Svendgård-Stokke, S., Kolberg, D., Cannell, R., Lågbu, R., Klakegg, O. mfl. (2021). Jordsmonnet vi lever av. Forslag til system for dokumentasjon og rapportering av jordsmonnets tilstand og endring. Norsk institutt for bioøkonomi. https://nva.sikt.no/registration/0198cc50d2a8-c96357e7-1e25-4821-8ba7-09e7bc7f39ac

Sælensminde, K., Johansson, L. & Helleve, A. (2016). Samfunnsgevinster av å følge Helsedirektoratets kostråd. Helsedirektoratet.

Tenningen, M., Saltskår, J., Bærum, K. M., Molværsmyr, S., & Christensen-Dalsgaard, S. (2024). Bifangst av sjøfugl i kystnært notfiske – utvikling og testing av avbøtende tiltak (Toktrapport 2024-17.). Havforskningsinstituttet. https://www.hi.no/hi/nettrapporter/toktrapport-2024-17

The Lancet. (2025). Ultra-Processed Foods and Human Health. The Lancet,. Hentet ut 15.10.2026 fra https://www.thelancet.com/series-do/ultra-processed-food

Thorvaldsen, T., Kongsvik, T., M. Holmen, I. M., Størkersen, K., Salomonsen, C. mfl. (2023). HMS-undersøkelsen i havbruk 2023. SINTEF. https://www.sintef.no/contentassets/c3d21b265d7f4b69bae91f7f74afb6d1/hms-undersokelsen-i-havbruk-2023.pdf

TINE. (2021). TINE skaper 25 900 årsverk og bidrar til et levende Norge. Hentet ut 09.10.2026 fra https://medlem.tine.no/aktuelt-fra-tine/tine-skaper-25-900-arsverk-og-bidrar-til-et-levende-norge

Topigs Norsvin. (2026). Building Disease Resilience in Pigs: Why Genetics Is Changing the Game. Hentet ut 12.10.2026 fra https://topigsnorsvin.com/news/why-genetics-is-changing-the-game

Torheim, L. E., Løvhaug, A. L., Huseby, C. S., Terragni, L., Henjum, S., mfl. (2020). Sunnere matomgivelser i Norge – Vurdering av gjeldende politikk og anbefalinger for videre innsats. Food-EPI 2020. OsloMet – storbyuniversitetet. https://uni.oslomet.no/se/medier/food-epi-rapporten/

Tóth, K., Ács, S., Aschberger, K., Barbero Vignola, G., Bopp, S. mfl. (2024). EU food system monitoring framework – From concepts to indicators. Publications Office of the European Union. https://doi.org/doi/10.2760/94456

Totland, T. H., Lyshol, H., Ljøsne, I. B., Helleve, A. & Torheim, L. E. (2023). Kartlegging av hvordan fylker og kommuner arbeider for å fremme et sunt, bærekraftig og klimavennlig kosthold. Folkehelseinstituttet. https://www.fhi.no/publ/2023/kartlegging-av-hvordan--fylker-og-kommuner--arbeider-for-a-fremme-et--sunt-barekraftig-og--klimavennlig-kosthold/

Tveiten, L. U., Bryn, A., Daugstad, K., Flatland, I., Hjelkrem, A-G. R. mfl. (2026). Klimavirkninger av å holde dyr på beite – kunnskap, kunnskapshull og -behov innen feltet – revidert 15.05.2026. Norsk institutt for bioøkonomi.

Uldahl, M. & Bere, E. (2023). Lavinntektsfamilier i Norge må bruke en større andel av inntekten sin for å spise i tråd med kostrådene. Norsk tidsskrift for ernæring, 21(1), 23-32. https://doi.org/10.18261/ntfe.21.1.5

Uldahl, M. & Torheim, L. E. (2023). Matomgivelser – Metoder og indikatorer for kartlegging og overvåkning av matomgivelser i Norge. Folkehelseinstituttet. https://www.fhi.no/contentassets/ccc70402e5e741d99e31e771944ab167/fhi-rapport-om-matomgivelser-28.03.2023_rev.pdf

UN Secretary- General. (2026). Five years after the United Nations Food Systems Summit : progress, gaps and priorities towards 2030. United Nations. https://digitallibrary.un.org/record/4119648?v=pdf

UNEP. (2024). Food Waste Index Report 2024. UN Environment Programme. https://www.unep.org/resources/publication/food-waste-index-report-2024

UNEP. (2025). Our planet. Our purpose. UN Environment Programme. https://www.unep.org/cep/resources/report/our-planet-our-purpose-unep-annual-report-2025

UNEP. (2026a). Draft global report on collective progress in the implementation of the Kunming-Montreal Global Biodiversity Framework. UN Environment Programme. https://www.cbd.int/doc/c/5611/c35f/aa96bdcd816f5952d586a777/sbstta-28-02-add1-rev1-en.pdf

UNEP. (2026b). Fishing nets: the double-edged plastic swords in our ocean. UN Environment Programme. https://www.unep.org/technical-highlight/fishing-nets-double-edged-plastic-swords-our-ocean

UNEP. (2026c). Plastic pollution. UN Environment Programme,. Hentet ut 14.10.2026 fra https://www.unep.org/topics/chemicals-and-pollution-action/plastic-pollution

UNEP, & CCAC. (2022). Global Methane Assessment: 2030 Baseline Report. UN Environment Programme. https://wedocs.unep.org/handle/20.500.11822/41107

UNICEF, WHO, & The World Bank. (2025). Joint Child Malnutrition Estimates (JME) — Levels and Trends (2025 edition.). UNICEF. https://data.unicef.org/resources/jme/

Utdanningsdirektoratet. (2026a). Ordinær fag- og timefordeling. Vedlegg 1 til rundskriv Udir-1-2026: Fag- og timefordeling og tilbudsstruktur for Kunnskapsløftet. Hentet fra https://www.udir.no/regelverkstolkninger/opplaring/Innhold-i-opplaringen/udir-1-2026/vedlegg-1/2.-grunnskolen/2.2ordinar-fag-og-timefordeling

Utdanningsdirektoratet. (2026b). Søkere til videregående opplæring – utdanningsprogram. Hentet ut 14.10.2026 fra https://www.udir.no/tall-og-forskning/statistikk/statistikk-videregaende-skole/sokere-vgs/sokere-utdanningsprogram/

Utenriksdepartementet. (2022). Kraftsamling mot svolt – ein politikk for auka sjølvforsyning. Noregs strategi for matsikkerheit i utviklingspolitikken. https://www.regjeringen.no/no/dokumenter/matsikkerheit_strategi/id2948780/

Utenriksdepartementet. (2023). Investering i en felles fremtid – Et nytt rammeverk for utviklingspolitikken. Utenriksdepartementet. https://www.regjeringen.no/no/dokumenter/investering-i-en-felles-fremtid/id2977341/

Utenriksdepartementet. (2024a). Security and defence partnersjip between the European Union and Norway. Utenriksdepartementet. https://www.regjeringen.no/en/topics/european-policy/eu_fusp/id684931/

Utenriksdepartementet. (2024b). Strategi for norsk humanitær politikk 2024-2029. Utenriksdepartementet. https://www.regjeringen.no/contentassets/7257c8ae2e1f47e9a44c93844b6a8864/no/pdfs/strategi-for-norsk-humanitaer-politikk.pdf

Utne, K. R., Larsen, B., Skoglund, H., Urdal, K. & Thorstad, E. B. (2026). Rømt oppdrettslaks i vassdrag i 2025 — Rapport fra det nasjonale overvåkningsprogrammet. Havforskningsinstituttet. https://www.hi.no/hi/nettrapporter/rapport-fra-havforskningen-2026-33

Vann-Nett. (2025). Vannstatistikk. Vannportalen. Hentet ut 1.11.2025 fra https://vann-nett.no/waterbodies/map

Veterinærinstituttet. (2025a). Fiskehelserapporten – dødelighet i lakseoppdrett. Veterinærinstituttet. https://www.vetinst.no/rapporter-og-publikasjoner/rapporter/2026/fiskehelserapporten-2025

Veterinærinstituttet. (2025b). Geit. Veterinærinstituttet. Hentet ut 10.10.2026 fra https://www.vetinst.no/dyr/geit

Veterinærinstituttet. (2025c). Genbank for vill laks. Veterinærinstituttet. Hentet ut 14.10.2026 fra https://www.vetinst.no/dyr/villfisk/genbank-for-vill-laks

Vogel, C., Crozier, S., Dhuria, P., Lawrence, W., Moon, G. mfl. (2026). Evaluation of a supermarket placement strategy to nudge healthier dietary habits: synopsis of the WRAPPED study. 14, 14. https://doi.org/10.3310/KSDT8756

Von Braun, J., Afsana, K., Fresco, L. O. & Hassan, M. H. A. (2023). Science and Innovations for Food Systems Transformation. https://link.springer.com/book/10.1007/978-3-031-15703-5#toc

Von der Fehr. (2013). Vertikale relasjoner – Noen prinsipielle betraktninger. In Dagligvarehandel og mat. Norsk institutt for landbruksøkonomisk forskning,.

Skatte- og vækstministeriet. (2024). Analyse af differentieret moms. Skatte- og vækstministeriet. https://svmn.dk/aktuelt/publikationer/rapporter/analyse-af-differentieret-moms

Wallhead, P., Frigstad, H., Sample, J., Jackson-Blake, L. & Staalstrøm, A. (2026). Modellering av Oslofjorden: scenarier med redusert menneskelig belastning for å oppnå god økologisk tilstand. Norsk institutt for vannforskning. https://www.niva.no/publikasjoner/publikasjon?id=019da9ffcc2d-42928a00-9af5-4306-8656-2777ba01719f

Wan, N.-F., Fu, L., Dainese, M., Kiær, L. P., Hu, Y-Q. mfl. (2025). Pesticides have negative effects on non-target organisms. Nature Communications, 16(1), 1360. https://doi.org/10.1038/s41467-025-56732-x

WHO. (2021). Action framework for developing and implementing public food procurement and service policies for a healthy diet. World Health Organization. https://iris.who.int/server/api/core/bitstreams/0a18bf5f-b4d2-4b6e-9c70-4a75c2d8abe8/content

WHO. (2022a). More than half of parents and pregnant women exposed to aggressive formula milk marketing. Wordl Health Organization, UNICEF. https://www.who.int/news/item/22-02-2022-more-than-half-of-parents-and-pregnant-women-exposed-to-aggressive-formula-milk-marketing-who-unicef

WHO. (2022b). Technical Annex – Updated Appendix 3 of the WHO Global NCD Action Plan 2013-2030. World Health Organization. https://cdn.who.int/media/docs/default-source/ncds/mnd/2022-app3-technical-annex-v26jan2023.pdf?sfvrsn=62581aa3_5

WHO. (2023). WHO recommends stronger policies to protect children from the harmful impact of food marketing. World Health Organization. https://www.who.int/publications/i/item/9789240075412

WHO. (2024). Fiscal policies to promote healthy diets: WHO guideline. World Health Organization. https://www.who.int/publications/i/item/9789240091016

WHO. (2025). Obesity and overweigth. World Health Organization,. Hentet ut 10.10.2026 fra https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and-overweight

WHO, & UNICEF. (2025a). Global nutrition targets 2030: breastfeeding brief. World Health Organization.

WHO, & UNICEF. (2025b). Progress on household drinking water, sanitation and hygiene 2000–2024: special focus on inequalities. World Health Organization. https://www.who.int/publications/m/item/progress-on-household-drinking-water--sanitation-and-hygiene-2000-2024--special-focus-on-inequalities

WHO, UNICEF & World Bank Group. (2025). Levels and trends in child malnutrition. World Health Organization. https://www.who.int/publications/i/item/9789240112308

Willett, W., Rockström, J., Loken, B., Springmann, M., Lang, T., mfl. (2019). Food in the Anthropocene: the EAT Lancet Commission on healthy diets from sustainable food systems. The Lancet, 393(10170), 447-492. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(18)31788-4

Wold, J., Ørka, O. Ø., Raknes, K., Beyer, A. & Thon, A. N. (2025). På vei mot bærekraftig fôr – 20 grep for 2026. Rapport fra samfunnsoppdraget om bærekraftig fôr. Norges forskningsråd. https://kudos.dfo.no/dokument/5d7f85c1-068d-4894-a677-186f7868775a

World Economic Forum. (2024). These are the 3 biggest emerging risks the world is facing. Hentet ut 10.10.2026 fra https://www.weforum.org/stories/emerging-technologies/ai-disinformation-global-risks/

World Food Programme. (2025). WFP 2026 Global Outlook – Hunger and hope: Innovative solutions to address food insecurity. World Food Programme. https://docs.wfp.org/api/documents/WFP-0000170274/download/

WTO. (2025). Members’ participation in the normal growth of world trade in agricultural propducts – article 18.5 of the agreement an agriculture. Note by the secretariat. World Trade Organization. https://docs.wto.org/dol2fe/Pages/SS/directdoc.aspx?filename=Q:/G/AG/W32R24.pdf&Open=True

Ytrestøyl, T., Jenssen, I., Wetterwald, V. E., Striberny, A. & Alvestad, R. (2023). Kunnskapskartlegging-produksjon av stor laksesmolt. Nofima. https://hdl.handle.net/11250/3070635

Zivanovic, I. & Brod, E. (2025). Teknologier for økt kvalitet og mengde resirkulert nitrogengjødsel. Delrapport 3 i prosjektet Kunnskap om økt nitrogeneffektivitet gjennom resirkulering. Norsk institutt for bioøkonomi. https://doi.org/10.21350/b0rt-2m03

Øgaard, A. F., Kvakkestad, V., Bjerke, K., Brod, E., Byers, E., mfl. (2024). Vurdering av et omsetningskrav for resirkulert fosfor. Norsk institutt for bioøkonomi. https://hdl.handle.net/11250/3156387