Historisk arkiv

Ny bok om norske kulturplanter – årets julegåve til plantevenner

Historisk arkiv

Publisert under: Regjeringen Solberg

Utgjevar: Landbruks- og matdepartementet

Til alle tider er planter blitt brukte til mat, medisin, krydder, husdyrfôr, klede, reiskap og bygningsmaterialar. Over tid får dei si eiga kulturhistorie. I NIBIO-boka «Pion, pors og potet» kan du lese meir om desse og andre norske kulturminneplanter.

vill kvann
Hausting av vill kvann i fjellet har lange tradisjonar. Truleg er fjellforma av kvann opphav til den dyrka vossakvann. Vossakvann skil seg frå villforma - fjellkvann - ved at den har heilt eller delvis fylte bladstilkar. Dyrka vossakvann er søtare og mindre bitter enn sin ville slektning. Foto: Åsmund Asdal / NIBIO