Finale i Det norske måltid 2020

Fredag 5. februar ble finalen i Det norske måltid arrangert digitalt. Dette er den 13. sesongen konkurransen arrangeres og det var rekordmange påmeldte produkter til konkurransen, med nær 300 påmeldte produkter i 13 kategorier.

Og her er alle kategorivinnerne: 

Kategori	Produkt	Produsent	Fylke
Årets bakst	Sirupstynnkake etter Bestemors oppskrift fra Rendalen	Sirupstynnkakebakeriet	Innlandet
Årets Drikk	Solbærsaft	Røyse Bærpresseri	Viken
Årets Grønne	Gråblå østerssopp	Topp Sopp	Rogaland
Årets Grønne foredlet	Eplesidereddik frå Hardanger	Ulvik Frukt & Cideri	Vestland
Årets Kjøtt	Vaktel	Strand Gård	Rogaland
Årets Kjøtt foredlet	Vikedal spekeskinke, einerøkt modnet 3,5 år	Vikedal Gårdsmat	Rogaland
Årets Meieriprodukt	Smør	Valmsnes gård	Innlandet
Årets Øl	Imperial Gulrot Gose	Drum Brew	Agder
Årets Ost	Holtefjell, vellagret	Eiker Gårdsysteri	Viken
Årets Sider	Humlepung	Aga Sideri	Vestland
Årets Sjømat	Seifilet, skinn og benfri	Reinhartsen	Agder
Årets Sjømat foredlet	Sikkaviar	Femundmat	Innlandet
Årets Søtsak	Vaffelhjerte	Sverre Sætre Konditori	Oslo

Alle vinnerne får sin egen uttalelse/vurdering fra dommerne, og dette er en viktig del av konkurransen for deltakerne. Det bidrar til læring og utvikling, samtidig som de får en uavhengig vurdering av produktene som kan brukes i markedsføring av både produktet og bedriften.

• Se mer fra finalen på Det norske måltid

Statsråd Bollestad og flere representanter for regjeringen var blant prisutdelerne. Det norske måltid er nasjonalt omdømmearrangement som inngår i regjeringens kommende strategi for bygging og videre utvikling av Norge som en matnasjon.

Forstørr bilde

– Jeg er svært glad for at Det norske måltid samler store og små produsenter fra hele landet på lik linje til skarp konkurranse for å vise det ypperste fra Matnasjonen Norge. Det har ikke minst vært viktig i 2020, hvor mat- og måltidsbransjen har vært sterkt berørt av den krevende situasjonen vi befinner oss i, sier statsråd Bollestad i en kommentar.

Statsråd Bollestad delte også ut Det norske måltids hederspris. I begrunnelsen for tildelingen står det:

"Vinneren av Det Norske Måltids hederspris 2020 deler raust av sin fagkunnskap på en inspirerende og folkelig måte. Med sin behagelige væremåte oppmuntrer vinneren det norske folk til å lage spennende og variert mat, med råvarenes kvalitet i fokus. Stoltheten og respekten for de norske kvalitetsproduktene, og kunsten ved å bruke sesongvariasjonene, er en del av hverdagen. Hedersprisvinneren setter sin ære i å bruke de norske råvarene når de er på sitt beste. Som en markant skikkelse i matbransjen i over 30 år, har hedersprisvinneren inspirert unge til å satse på matfaget, og er den som har utdannet flest kokker og servitører i Norge gjennom tidene. I tillegg deler vinneren av sin kunnskap til de som er verdens beste i faget. Hedersprisvinneren har de siste 27 årene drevet en av Norges beste restauranter, og kan her vise til en Michelin-stjerne i imponerende 23 år på rad. Hedersprisvinneren ble i 1990 den aller første vinneren av NM i kokkekunst og tre år etter ble han den første norske verdensmesteren i Bocuse d’Or.

Det Norske Måltids hederspris 2020 tildeles Bent Stiansen"

Forstørr bilde