Mat: Øker tilsyn med restauranter

Historisk arkiv

Publisert under: Regjeringen Stoltenberg II

Utgiver: Landbruks- og matdepartementet

Nyhet | Dato: 08.03.2006 | Sist oppdatert: 05.10.2006

Mat: Mattilsynet vil i 2006 øke tilsynet med norske restauranter. Til høsten vil det gjennomføres en egen tilsynskampanje over hele landet og det vil bli satt i gang et forsøk med innføring av Smiley i en av Mattilsynets regioner.

Mat: Øker tilsyn med restauranter

Mat: Mattilsynet vil i 2006 øke tilsynet med norske restauranter. Til høsten vil det gjennomføres en egen tilsynskampanje over hele landet og det vil bli satt i gang et forsøk med innføring av Smiley i en av Mattilsynets regioner.

Mangler og avvik
I 2005 gjennomførte Mattilsynet 11 485 tilsyn og revisjoner ved norske spisesteder. Dette utgjør ca. en tredjedel av bransjen og er en økning på 1 423 fra 2004. Ved hvert besøk lages det en tilsynsrapport som lister opp mangler og avvik i forhold til regelverket. I 4 601 tilfeller ble det gitt et forholdsvarsel om vedtak. Virksomhetene har rett til å uttale seg og ca. halvparten av bedriftene klarer å utrette de manglende Mattilsynet har funnet innen en frist på 14 dager.

Hygiene hovedtema
Mattilsynet vil nå gjennomføre en nasjonal tilsynskampanje overfor serveringsnæringen med hygiene som hovedtema. Hotell og restaurantarbeiderforbundet og Reiselivsbedriftenes landsforening vil samarbeide med Mattilsynet om kampanjen.

Mat: Lammepølser.
Foto: Tom Haga

Mat: I 2006 vil Mattilsynet øke tilsynet med norske restauranter. I en nasjonal tilsynskampanje vil hovedvekten ligge på hygiene.