Jordbruk: Sørlandsk sommer i nord

Jordbruk: Årets vekstsesong i Nord-Norge kan nesten konkurrere med Sørlandet. Bioforsk sine forsøk med dyrking av brokkoli viser at vekstutviklingen har vært lik mellom Tromsø og Grimstad.

• Hele saken hos Bioforsk

Vekstforsøk
I forbindelse med et prosjekt for å øke dyrkingen av grønnsaker i nord, ble det kjørt parallelle vekstforsøk med brokkoli på friland ved Bioforsk sin avdeling Landvik i Grimstad og i Kvæfjord i Sør-Troms. Hensikten var å registrere forskjellen på kvalitet og vekst. - Det var meningen vi skulle teste ut kjølige vekstforhold i nord med varmere forhold i sør. Men deler av sommeren ble snudd på hodet, med like god vekst i nord og sør på frilandsforsøkene. Heldigvis kan vi lage den sommeren vi vil i klimalaboratoriet ved Universitetet i Tromsø, sier Tor Jacob Johansen ved Bioforsk Nord Holt i Tromsø. Det reddet dermed verdien av forsøkene til Bioforsk.

Arktisk brokkoli
”Arktisk brokkoli – spesiell kvalitet fra nord?” er tittelen på forskningsprosjektet. Oppdragsgivere er Bama og Gartnerhallen, som ønsker å bygge opp en større grønnsaksproduksjon i Nord-Norge. Vi nordmenn spiser mer grønnsaker og vil gjerne ha kortreist mat og spesielle kvaliteter. Det gir muligheter for større produksjon i nord, samtidig som prosjektet skal forsøke å kartlegge forskjellene i smak og innholdsstoffer i brokkoli mellom sør og nord.

Jordbruk: Bioforsk sine forsøk med dyrking av brokkoli viser at vekstutviklingen har vært lik mellom Tromsø og Grimstad.