Aktiver Javascript i din nettleser for en bedre opplevelse på regjeringen.no

Historisk arkiv

Maten er for billig

Historisk arkiv

Publisert under: Regjeringen Stoltenberg II

Utgiver: Landbruks- og matdepartementet

- Når vi norske forbrukere har råd til å kaste en fjerdedel av maten vi kjøper, tør jeg å påstå at maten faktisk er for billig, konkluderte landbruks- og matminister Lars Peder Brekk på konferansen ForMat 2010 i Oslo i dag.

Hvert år blir det kastet mer enn 300.000  tonn spiselig mat i Norge. Rundt 80 prosent blir kastet i husholdningene. Dette er utgangspunktet for at Brekk mener maten er for billig.

- Det er derfor på høy tid å legge ned hylekoret som stadig skal ha billigere mat som fører til dårligere utvalg, dårligere kvalitet og produsenter som får for dårlig betalt for sine varer, sa Brekk i sin innledning til konferansen om forebygging av matavfall som NHO Mat og drikke og NHO Mat og bio arrangerte i dag.

    Landbruks- og matminister Lars Peder Brekk
Landbruks- og matminister Lars Peder Brekk på konferansen ForMat 2010 i Oslo i dag. Foto: LMD
Til toppen