Mat: Internasjonal spekematkongress

Mat: Landbruks- og matminister Terje Riis-Johansen åpner Norges første internasjonale spekematkongress 07.06. Det skjer kl. 09.00 på Soria Moria Hotell og Konferansesenter i Oslo. Pressen er velkommen.

Fagfolk, produsenter og forskere fra over 10 land kommer til konferansen for å sette søkelys på mattrygghet, dyrehelse og ny teknologi i spekematproduksjon. Blant annet kommer noen av Spanias fremste eksperter for å fortelle om produksjonen av kjente spekematprodukter som Serranosko\inke og Pata Negra. Konferansens siste dag er viet matrygghet og hygiene, og to av Norges fremste eksperter på e-coli vil gi sitt syn på e-coliutbruddet i vår.

Konferansen arrangeres av Fagsenteret for kjøtt i samarbeid med Kjøttbransjens landsforbund og Landbruks- og matdepartementet.

Mat: Landbruks- og matminister Terje Riis-Johansen åpner Norges første internasjonale spekematkongress 07.06.