Mat: Trygg mat på Forskningstorget

Mat: Flere programmer i Forskningsrådet går sammen om å fortelle om trygg mat på Forskningstorget 22.-23.09. i Oslo. Forskningstorget er en del av den landsomfattende forskningsfestivalen Forskningsdagene.

• Trygg mat fra sjø og land - hele saken hos Forskningsdagene

Når blir melka sur
Hvorfor kan melka stå 10 dager i kjøleskapet uten å bli sur? Hvorfor kan yoghurten holde seg mye lengre? Hvor lenge kan fisk ligge i kjøledisken før den blir dårlig, og hvordan kan du vite om den er god? På Forskningstorget vil du få se at både gamle metoder og ny teknologi er viktig for å sikre at maten er trygg å spise.

Mat: Matprogrammet, Arealprogrammet, Havbruksprogrammet og Havet og kysten samarbeider i år om å fortelle om trygg mat på Forskningstorget i Oslo 22.-23.09.