Økologisk matkorn på markedet

Økologisk: Økokorn Oslo og Akershus leder et arbeid skal få bakerne til å benytte norskprodusert økologisk matkorn i størst mulig grad.

Flaskehalser
Det har vist seg at norskprodusert matmel har hatt problemer med å finne veien fram til bakeren. Økokorn Oslo og Akershus har samlet representanter fra hele verdikjeden til møter, der målet har vært å avdekke flaskehalser og finne gode løsninger for å få produktene fram til brukerne. Dette har vært viktig for å øke lysten til videre satsning på nye norske økologiske produkter.

Økologisk: De økologiske bakerne har hatt problemer med å få tak i norskprodusert korn. Nå leder Økokorn Oslo og Akershus et arbeid som skal avdekke flaskehalsene.