Økologisk produksjon øker

Historisk arkiv

Publisert under: Regjeringen Stoltenberg II

Utgiver: Landbruks- og matdepartementet

Nyhet | Dato: 21.03.2006 | Sist oppdatert: 05.10.2006

Økologisk: Egg og kefir er suksesshistorien for økologiske produkter i 2005. Produksjonen av egg har økt jevnt de siste årene, og etter at kefirmelk nå utelukkende lages på økologisk melk, har også bruken økt vesentlig.

Økologisk produksjon øker

Økologisk: Egg og kefir er suksesshistorien for økologiske produkter i 2005. Produksjonen av egg har økt jevnt de siste årene, og etter at kefirmelk nå utelukkende lages på økologisk melk, har også bruken økt vesentlig.

Dette kommer fram i rapporten Økologisk produksjon og omsetning av økologiske landbruksvarer for 2005, som Statens landbruksforvaltning (SLF) har lagt fram i dag. Rapporten gir en fremstilling av økologisk matvareproduksjon i Norge gjennom hele verdikjeden, fra areal til ferdige produkter til forbruker.

Rapporten Økologisk produksjon og omsetning 2005 hos SLF

Økt bruk
Det er til dels stort sprik mellom mengden av det som produseres, og det som faktisk anvendes som økologisk mat. Økt anvendelse av de økologiske produktene er gjennomgående det mest positive signalet i rapporten.

Økologisk areal
Det har også vært en økning i arealet som brukes til økologisk planteproduksjon. Av landets totale jordbruksareal på over 10 millioner dekar utgjør dette nå 4,2 prosent, hvis man regner med karensareal (areal som er under omlegging til økologisk produksjon).

Økologisk kornproduksjon har hatt en positiv utvikling de siste årene, men i 2005 var det en liten tilbakegang for matkorn. Foto: Jørn Areklett Omre, Samfoto

Økologisk mål
Regjeringen har som mål at 15 prosent av matproduksjonen og matforbruket i 2015 skal være økologisk. Videre sier Regjeringserklæringen at Norge henger etter andre land når det gjelder tilgjengelighet til økologiske varer overfor forbrukerne, og at regjeringen vil styrke dette området. Regjeringen ønsker at det offentlige går foran som ansvarlig forbruker og etterspørre miljøvennlige varer og varer som er tilvirket med høye etiske og sosiale standarder.

Økologisk: Egg og kefir er suksesshistorien for økologiske produkter i 2005. Det viser rapporten Økologisk produksjon og omsetning av økologiske landbruksvarer for 2005.