Landbruks- og matministeren er ikke bekymret for at det skal bli for liten produksjon av økologisk mat i Norge. - Bønder er profesjonelle næringsaktører som produserer det markedet etterspør. Er det sug i markedet etter økologiske produkter, er jeg overbevist om at flere vil se det som attraktivt å legge om til økologisk drift, sier Terje Riis-Johansen.

15 prosent økologisk
Regjeringens mål er at 15 prosent av matproduksjon og matforbruket i 2015 skal være økologisk. - Dette er et ambisiøst mål, og vi vil vurdere nye virkemidler i forhold til både produksjon og marked for å få mer fart i omlegging til økologisk jordbruk, sier landbruks- og matministeren.

Foreløpige tall viser at Gilde i 2005 hadde en salgsøkning på over 70 prosent i verdi og 40 i kvantum for økologisk kjøtt. Tine fordoblet salget av økologisk mjølk, og hadde økt omsetning av alle økologiske vareslag. Norgesgruppen hadde 40 prosent økning i salget av økologiske produkter, mens Coop hadde 30 prosent økning.

Økologisk: Salget av økologisk melk ble fordoblet i 2005. Foto: Jan Djenner, Samfoto