Mat: Ønsker opprinnelsesmerking på menyen

Mat: Landbruks- og matminister Terje Riis-Johansen inviterer restaurantbransjen til et samarbeid om å opprinnelsesmerke kjøtt på menyen. Han ser for seg at slik merking skal bli et konkurransefortrinn for dem som tar det ekstra bryet.

- Det bør være like naturlig å vite hvor kjøttet kommer fra, som hvilke krydderurter kokken har benyttet i sausen, sier Riis-Johansen.  

En vesentlig årsak til at han ønsker å få restaurantbransjen med på en frivillig merkeordning, er den store økningen av kjøttsmuglingen. Mye av kjøttet er funnet på serveringssteder. Første halvår ble det beslaglagt nesten like mye ulovlig innført kjøtt som i hele fjor, viser siste statistikk fra Toll- og avgiftsetaten.

Ikke pålegg
Norske EØS-forpliktelser gjør det svært vanskelig å innføre en slik bestemmelse som et pålegg. Riis-Johansen mener imidlertid at det må være en fordel for de restaurantene som omsetter kjøtt på lovlig måte, å kunne vise dette fram i menyen.

- Det må bli et konkurransefortrinn for de seriøse å informere om hvor kjøttet de serverer, kommer fra, sier landbruks- og matministeren.

Han vedgår at en slik ordning som de fleste andre kan bli misbrukt, og understreker at et slikt tiltak ikke skal komme som erstatning for den fortsatte innsatsen mot kjøttsmugling.

Inviterer til samarbeid
Etter ferien vil Riis-Johansen invitere representanter for reiselivet til et møte for å se hvilke muligheter som finnes.

Mat: Landbruks- og matminister Terje Riis-Johansen inviterer restaurantbransjen til et samarbeid om å opprinnelsesmerke kjøtt på menyen.