Økologisk mat i storhusholdning

Økologisk: Statens landbruksforvaltning (SLF), har arrangert en workshop med flere viktige aktører fra storhusholdningssektoren. Tilbakemeldingen var klar: Den norske økologiske produksjonen må økes både i volum og antall produkter.

• Økologisk mat i storhusholdning - hele saken hos Statens landbruksforvaltning

En økende andel av vårt matkonsum skjer gjennom storhusholdning, og dette markedet er derfor viktig for å nå målet om 15 prosent økologisk konsum i 2015. Dette var bakgrunnen for at SLF  arrangerte en workshop som så på hva som skal til for å øke forbruket av økologisk mat innen storhusholdningssektoren. Representanter fra hotellkjedene Choice og Scandic samt statlige storhusholdninger i Forsvaret og Oslo kommune var noen av deltagerne. Grossist- og leverandørleddet var representert ved Asko, Norske Spesialgrossister, Tine, Bama, Nortura, Alternativ Mat og Organic Norway.

Tilbakemeldingen var altså at den norske økologiske produksjonen må økes både i volum og antall produkter.

Økologisk: Statens landbruksforvaltning (SLF), har arrangert en workshop med flere viktige aktører fra storhusholdningssektoren.